如果说春节这是一年中最热闹的一天,所以在此之前的腊月是最忙的一天。腊月要准备很多东西,可以说衣食住行都有。那么,你知道人们在这个特殊的月份应该吃什么传统食物吗?让大家看看老黄历怎么说吧!
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小年吃什么
北方
饺子:送饺子迎风面。北方习惯在除夕吃饺子,送给灶神。民间有句话叫饺子好吃,是腊月必不可少的食物。
火:这是一种很有特色的节日食品,很受人们的欢迎。北方人通常在腊月二十三祭灶时准备火烧。
炉糖:这是一种脆、甜、脆、粘的麦芽糖,有长条形的关东糖,也有扁圆形的糖瓜,都有独特的风味。
炒玉米:晋东南的人喜欢用麦芽糖把炒玉米粘在一起,冻成大块。他们常说二十三,不吃炒,元旦一锅倒。
面花:山东人认为面花代表全家团圆,年年有余,所以小年那天他们家都会做大枣饼、团圆饼、寿桃等。
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南方
年糕:这是南方很多地区的传统食物,也叫年糕。吃了年糕,年年高,人们的事业和生活一年比一年好。
菱角:福州人祭灶会用菱角,取福州方言谐音意味着好运从年头延续到年底。
米饼:这是用糯米粉、花生、芝麻、白糖做成的,意思是团圆圆,是广西武宣、桂平等地的传统民间食品。
元宵节:这是惠州人送灶君的必备食品,同意灶糖,都是用来堵住灶君的嘴,让他不要说自己的坏话。
甘蔗:甘蔗寓意节节高,常被称为灶神登天的梯子,是祭灶的必备食品,也象征着甘无尽。
年粽:广西南宁人过年吃年粽,因为年粽年粽,年高中(粽)。年粽有馅,大小不一,形状多样。
二十四团:江南很多地方都有二十四夜吃团子的习俗,苏州人过小年一定要做团子,送团子,吃团子,这样一家人才能团圆圆,幸福快乐。
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腊八吃什么
腊八粥:又称七宝五味粥,由多种食材制成,腊八粥谐音腊八祝,古人用来庆祝丰收,是腊八节必不可少的。
腊八饭:在西宁,腊八节要吃青盐、姜皮、胡椒粉、草果、苗香等调料和麦仁、牛羊肉煮的麦仁饭。
腊八糕:这是一些像米饭甜点一样的东西。材料有枣和粘米,香味扑鼻,味道鲜美。
腊八豆腐:易县家家户户都会晒豆腐,腊八节他们会吃腊八豆腐。美味的腊八豆腐可以和肉一起炒炖,也可以一个人吃。
粘火勺:这是北方传统的腊八节食品。原料主要是糯米粉,粘度大。北方人会在腊八节一次烤很多,然后移动,以便将来食用。
腊八蒜:这是华北地区的风俗习惯,味道独特,是吃饺子、拌凉菜的最佳调料。因为是腊八前后泡的,所以叫腊八蒜。
煮五豆:腊八过后,有些地方要用面捏一些雀头,和米豆一起煮五豆。据说麻雀吃了这种食物后头痛,来年不会危害庄稼。