小年是中国的传统节日，小年的到来也意味着春节即将到来，小年也有很多习俗活动，所以过小年吃什么传统食物？北方小年吃什么？接下来，跟随本期。饮食文化一起来看看吧！
小年吃什么传统食物？
饺子
在北方农历十二月二十三日的晚上，大家通常吃饺子，因为今天大家要把灶神送到上帝汇报工作。人们把饺子煮好，放在供应台上，取意送饺子迎风。
火烧
河南漯河和平顶山的除夕不吃饺子，而是家家户户自己做火。烧饼也叫烧饼，几乎等同于小年。当地人说，没有烧的小年不是完整的小年。
粘糕
山东部分地区每年农历十二月二十三日蒸粘蛋糕，吃粘蛋糕。粘蛋糕是一种由黄米和红枣制成的甜蛋糕，旨在粘住灶神的嘴，让它在向玉帝汇报工作时只讲好事。
麻糖
晋西北地区除夕夜吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米煮成兴，然后加入磨好的小米搅拌均匀，经过特殊工艺发酵固化，制成各种形状的糖块，包括玉骨麻糖、擦酥麻糖、馅麻糖、瓜蛋糖、板糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶神的嘴，以免他向上帝报告世界上美味奢华的事情。
关东糖
关东糖，又称灶王糖，一年只能在小年前后食用。关东糖是一种特殊风味的糖制品，由麦芽和小米制成。关东糖香脆粘稠，主要用于祭灶。祭灶时，关东糖要用火烤融化，涂在灶神的嘴上，这样他就不能在玉帝身上说坏话了。
糖瓜
二十三，糖瓜粘，这首民谣应该被很多人听说过。糖瓜和关东糖的做法差不多，但是关东糖是长条的，拉成扁圆的就是糖瓜，吃起来又脆又甜，很粘。
炒玉米
腊月二十三日，晋东南地区有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘在一起，冻成一块，口感酥脆甜脆。
面花
腊月二十三日，山东半岛的人们忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。
