春节是一个古老而盛大的节日。春节的乐趣在于它有各种各样的习俗，如贴春联、扫尘、拜年、除夕晚餐等。虽然每个地方的新年习俗都不一样，但是辞旧迎新的氛围是一样的。那么，你知道山东人是怎么过春节的吗？让大家了解一下！
春节从初一零点开始，山东各地的家长一般都会先起床发纸，开门前先放一根火鞭，再说话。在父母的带领下，男人崇拜天地神灵。春节的第一顿饭是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为了赶走邪恶，寻求好运，一些地区用芝麻秸秆烧饺子，这意味着新年像芝麻开花节一样高，生活越来越好。饺子要煮得多，一定要余，饭后锅里要放馒头，意思是有余头。饺子煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。吃饭的时候，除了每人一碗，还要多盛一两碗，希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。
春节饺子包更多的钱、枣、栗子等，吃红枣，意味着新年可以早起工作，努力致富；吃栗子，意味着新年可以出汗；吃花生，可以长寿；吃钱，可以发财。无论谁吃哪一种，大家都衷心祝贺。如果孩子吃了钱，父母会更开心，认为孩子有前途，除了鼓励，还会奖励钱表示祝贺。初一很多地方吃素馅饺子，意思是素静一年。临清初一早餐吃各种馒头、枣饼、粘窝窝等，并配以各种丸子、粉丝、白菜煮成的全菜，称为全年吃饭。
拜年
春节拜年的习俗历史悠久，至今不衰。首先，家庭崇拜。在家庭中，年轻一代向长辈拜年，年轻一代互相拜年；后来，近距离崇拜是向没有五件衣服的长辈拜年；最后，远拜给了五件衣服的长辈、亲戚和朋友。过去拜年要磕头，现在一般只是问好。商人拜年，除了打招呼，还要互道恭喜发财。年轻一代向长辈拜年，长辈要给压岁钱。临清初一拜年，男子与已婚妇女参加，男女分开，拜自己的长辈，再拜族内的长辈，这叫合族拜年。
之后，族长带领他们到寺庙和不同姓氏的祠堂崇拜神位，这就是所谓的拜庄乡年。最后，村长指挥全村人在村里的十字路口互相崇拜，以解决往年的纠纷和怨恨。这就是所谓的崇拜团结年。运城等地有春节五更乞长的习俗。孩子起床后一声不响，先紧紧抱住春树，同时唱春树春树王，你长粗来我长，你长粗做材料，我长衣服。邹城有捣鼠洞的特殊习俗。初一早上，他用面杖捣鼠洞，说:戳戳，戳，十只老鼠九只瞎，一只不瞎，还叫我戳。旨在保证粮食安全。
初一忌讳
初一有很多禁忌，各地都差不多。莒南忌推磨(年前封磨，初五准用)，忌挑水，忌扫地，忌打人骂人。临沂忌针钱，忌饺子，忌肉，忌捣蒜。沂源初一晚上忌点灯，据说点灯，老鼠就会泛滥成灾。胶东各地最忌初一打破东西，万一打破东西，要手持碎片，不回头，不说话，直接走到井边，把碎片扔进井里，否则主凶。打破器物后，还有一些地方念吉语岁(碎)平安破解。初一煮饺子，破了不能说破，要改说赚(赚)。过年吃饺子同时吃蒜时，因蒜与散音同，改称蒜为义和菜。
地区俗规
鲁西南地区的传统，鸡、鸭、鹅不能在早上放出来，有些圆一天，至少半天，害怕干扰一年（因为鞭炮，会让家禽到处飞），其他如牛、马、狗、猫等家养动物，有些吃饺子，有些吃肉骨。有些人用全谷物喂动物。动物吃饱后，用扫帚从动物头上扫下来。扫出什么食物意味着这种粮食丰收。即墨第一天早上用隔年饭喂鸡。据说鸡吃一粒米就能下一个蛋，给狗吃各种食物。据说狗先吃的东西一定会丰收。
胶东龙口、蓬莱地区，初一早上还有一些特殊活动。首先，照片被浪费了。当女主人起床时，她手里拿着一支红色的蜡烛，举起炕席，然后再照一遍每个角落，这意味着用光驱除黑暗，驱除邪恶的恶习。二是压窗台，初一早上在窗台上花各种面粉，非常漂亮。三是打秋千，孩子一起起床，按照父母年前的指示，爬上门栓打三个秋千，据说长得快。
四是放压缸钱，把一些硬币扔进水缸，据说放压缸钱，一年不干旱，五谷丰收多余。五是失盛虫(盘龙)，初一早上，女主人先把年前用面蒸的盛虫放进粮囤和面缸里。盛是剩余谐音，失盛虫取剩余之意。微山县南阳镇，当地京杭大运河，年初一，孩子们用灯笼上街，跳跃欢呼唱吉利歌，俗称喊发。儿童唱的吉利歌有很多种：发财！发福！买地！盖屋！今年好子(个)年！明年排大船！装红枣，下江南，装一个，卸一万，扫仓扫八百担！，发来！圆来！元宝轮回家！”
莱芜等地有一年级送家的习俗。人们去坟墓、烧纸、鸣枪、磕头，把祖先送回坟墓。回家后，收起家谱，春节祭祖仪式结束。然而，有些地区是二年级送家，有些地区是三年级送家。
串亲
串亲是春节的间的一项重要活动。拜年的顺序因地而异。临清是：初二，阿姨、阿姨、已婚姐姐、姐姐、孙子到祖母家；第三天，拜岳父，俗称岳父家；第四天，阿姨和远亲。胶东东部和莱芜在初二到岳父家串亲。未婚男女青年可以代替父母拜访祖父母。
春节串亲，都要带些礼物。新婚女婿给公公的礼物很讲究，莱芜一般是四色、六色，有的甚至八色、十色。四色是酒、肉、蛋糕、馒头、鸡、鱼、香肠、罐头、挂面、油条。另外，香烟、糖块是必不可少的，但不是一色。鸡要带两只，鱼要带两条，各种礼物要双数，避免单数。即墨在初三或初四向岳父母拜年，但初五不能去。俗话说：拜四不拜五，拜五死婆婆。”
莱西串亲的顺序是先看阿姨，再看叔叔，公公婆婆在后面。岳家应该热情地接待他的叔叔，尤其是新婚的叔叔。在莱芜等地的宴会上，除了鸡、鱼、肉、蛋，一般都要放四顶四，即四个水果菜、四个炒菜、四个小碗、四个大碗和四个大盘。陪客人轮流给叔叔敬酒。岳家给叔叔的礼物是10斤左右的馒头和蛋糕。
胶东的新媳妇第一年要去丈夫的外祖家串亲，叫扎根。据说外祖家可以扎根，早年不会有离婚或丧偶。扎根的时候，爷爷、叔叔、阿姨都要给新娘压岁钱。鲁西南的新婚夫妇一般两天串亲，意思是成对，好运。过去，临清一般在正月十五前不串亲，十五后才能串亲。
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