中秋吃月饼是一种流传已久的习俗，中秋节也有团聚的意义。你知道中秋节为什么要吃月饼吗？你什么时候开始吃月饼？
为什么中秋节要吃月饼？
最初的月饼是用来祭拜月神的。后来，人们逐渐把中秋节赏月和品尝月饼作为家庭团聚的象征。最传统的月饼是圆的，意味着团聚和美丽。它反映了人们对家庭团聚的美好祝愿。慢慢地，月饼成了节日的礼物，演变成了一年一度的习俗。
据史料记载，早在殷、周时期，江浙就有一种太师饼，纪念太师文仲，是中国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时，引进芝麻和胡核，为月饼的制作增添辅料。这时，出现了一个以胡桃仁为馅的圆形蛋糕，叫做胡饼。月饼在中国有着悠久的历史。
唐代，从事生产的民间饼师，京城长安也开始出现饼店。据说有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃望着明月，心潮澎湃，随便出月饼，从此月饼的名字在民间逐渐传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种宫饼，俗称小饼、月团。明朝，中秋节吃月饼在民间逐渐流传。当时聪明的饼师把嫦娥奔月的神话作为艺术图案印在月饼上，让月饼成为中秋节更受欢迎的必备食品。
中秋节什么时候吃月饼？
自古以来，中秋节吃月饼、送月饼的习俗就不存在了。传说在中国古代，皇帝有春祭日、秋祭月的礼仪。
据说在元朝，朱元璋领导汉族人民反抗元朝，同意在8月15日起义，并通过赠送月饼将纸条夹在月饼中传递信息。中秋节吃月饼的习俗在民间传播开来。后来，朱元璋终于推翻了元朝，成为明朝的第一位皇帝。虽然清朝人后来进入中国，但人们仍然庆祝这个象征着推翻外国统治的节日。
月饼意味着团聚，应该从明朝开始。根据明朝关于月饼和中秋民俗的信息，大家应该能够看到月饼意味着团聚的历史轨迹：中秋节后，全家人坐在一起分享月饼和月饼（月饼供应）。因为月饼也是圆的，而且是家庭分享的，所以月饼逐渐形成了代表家庭团聚的意义。
在民间，每年八月中秋节，都有拜月或祭月的习俗。八月十五月圆，中秋月饼又香又甜，这句名言说明了城乡人在中秋之夜吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭拜月神的。后来，人们逐渐把赏月和品尝月饼作为家庭团聚的象征，逐渐成为节日的礼物。
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