在腊八节当时，每个不同的地方都会有一些习俗活动，而且习俗不同，那么腊八节的习俗是什么呢？不同的习俗是什么？接下来，跟随这个问题老黄历一起来看看吧！
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腊八节的习俗
1、陕西
腊八粥煮好后，先敬神祭祖。之后要送亲戚朋友，中午前一定要送出去。最后是全家人吃的。剩下的腊八粥，保存了吃了几天还剩下的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果给穷人粥，那就是为自己积德。 人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种水果和蔬菜做肉末，擀面条。腊月初八早上全家人一起吃饭。
2、甘肃
传统的腊八粥是用谷物和蔬菜煮的。煮熟后，它们不仅被家人吃掉，还被分发给邻居喂牲畜。甘肃省武威市注重素腊八，吃米饭、扁豆饭或浓米饭。煮熟后，用炸散子和麻花一起吃。民俗称扁豆粥泡散。
3、西宁
腊八节不是粥，而是麦仁饭。腊月初七晚，新碾的麦仁和牛羊肉一起煮，加入青盐、姜皮、胡椒粉、草果、苗香等调料。经过一夜的文火煮，麦仁饭异味扑鼻，非常好吃。
祛病疗疾 传统腊八粥的食疗效果
4、江浙
江苏人吃腊八粥有甜咸两种。腊八粥中应加入糯米、菱角、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、真菌、青菜、金针菇等。如果煮咸粥，加入青菜和油。
浙江人一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、龙眼肉、荔枝肉等煮腊八粥，香甜可口。据说这种煮粥的方法是从南京传下来的。
5、西北
腊八节在陕北高原。除了用各种米饭和豆子煮粥外，还要加入各种干果、豆腐和肉。吃完后，把粥抹在门上、炉子上、门外的树上，驱邪避灾，迎接来年的农业丰收。此外，腊八节不应该吃蔬菜。如果你今天吃蔬菜，农田里会有很多杂草。除了吃腊八粥，人们还必须用粥供奉祖先和粮仓。
6、宁夏
腊八饭一般用各种豆类加米饭和土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶的麦穗，或者做成小圆蛋的雀头，出锅前加入葱花油。和陕北一样，这一天全家只吃腊八饭，不吃菜。
天子大蜡八 腊八节是古代狂欢节
7、北京
北京的腊八粥可以说是最讲究的。白米中有很多东西，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、龙眼、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆和花生……不少于20种。腊月初七晚，人们开始洗米、泡果、拔皮、去核，半夜开始用微火炖，腊八粥直到第二天早上才煮好。
8、四川
四川大人多，腊八粥做法多种多样，甜咸辣，而农村人吃咸的，主要是大豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜做的。
9、黑龙江
在哈尔滨，除了腊八粥，还有吃腊八蒜的人。民间把腊月初八用醋泡蒜的习俗称为腊八蒜。
10、河南
河南人吃腊八饭，是用小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米等原料煮的。煮熟后，加入一些红糖和核桃。粥又浓又香，意思是来年五谷丰收。
11、山东
山东有两种腊八粥。一种是薏米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等。，都是用薏米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等做成的。，并加入一些粥果，主要雕刻成各种形状的水果，用于装饰。另一种是用米饭、肉片、卷心菜、豆腐等煮的。
