猕猴桃呈椭圆形。表面有一层深棕色的头发。它的果肉是明亮的绿色和一排棕色的种子。它的味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合味道。这也是因为猕猴喜欢吃，而猕猴桃的皮毛与猕猴相似，所以它被命名为猕猴。那么猕猴桃的营养价值是什么呢？让大家来看看健康的饮食文化吧！
名称
猕猴桃的别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨、猕猴梨、木子、木果、马屎陀(贵州民间，因为看起来像马屎)、阳桃、猕猴桃、羊桃(黄山当地人的名字)、几维水果和猕猴桃。注:猕猴桃是国外生产的猕猴桃。
分类
猕猴桃分为美味猕猴桃和中国猕猴桃两类。美味猕猴桃的皮毛多而硬，中国猕猴桃的皮毛少而稀疏，经常脱落。现在常用的猕猴桃多为美味猕猴桃；如徐翔、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等。
地理分布
中国是猕猴桃的原始中心。世界猕猴桃起源于中国，尤其是陕西省关中市秦岭北麓；猕猴桃出生在山坡、森林边缘或灌木丛中，并在一些花园中种植。陕西、四川、河南等地分布在中国。
猕猴桃在中国有五个产区：伏牛山、桐柏山、大别山、陕西秦岭北麓（主要是西安周至县、宝鸡眉县）、贵州高原、湖南西部、广东河源和平县。第五，四川省西北地区和湖北省西南地区；陕西省西安市周至县、毗邻宝鸡市眉县、四川省苍溪县、安乐镇因猕猴桃丰富而成为猕猴桃的真正故乡。
引种历史
早在1849年就引进了外国。英国、美国和新西兰都是最早的引进国，现在已经引进到欧洲、美国和澳大利亚。
威尔逊，英国园艺学家，1899年（E。H。Wilson）在湖北西部引进植物时，猕猴桃被引入英国和美国作为花卉，因为丛美丽，果实味美。1911年英国引进的猕猴桃结果。在威尔逊将猕猴桃引入西方的同时，他还向宜昌的西方人介绍了这种野果，非常受欢迎。这些在宜昌的西方领事、海关人员、商人和传教士都得到了新的水果。
1904年，新西兰北岛西海岸王加努女子学校女教师伊莎贝尔将在宜昌雾渡河采摘的猕猴桃种子带回新西兰，送给农民爱里生。爱里生于1910年培育了它。
据了解，猕猴桃作为果树栽培，在20世纪三四十年代的新西兰成为商品。1940年，新西兰北岛几个果园生产的猕猴桃产量可观。猕猴桃鲜果于1952年首次出口到英国伦敦。澳大利亚、美国、丹麦、荷兰、南非、法国、意大利、日本等国逐渐引进新西兰培育的品种。1980年，新西兰仅栽培猕猴桃12300公顷，年产量2万吨，独占世界市场。
形态特征
猕猴桃植株分为雌雄，雄株多毛，叶小，雄株花也较早出现在雌花中。然而，雌少，或无毛，叶一大于雄花。
水果之王
猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃的果实。由于其维生素C含量是水果中最好的，猕猴桃可以提供一个人每天维生素C需求的两倍多，被称为水果之王。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
营养价值
猕猴桃果肉肥汁多，香味鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。及时收获的新鲜水果可在室温下保存一个月，甚至在低温下保存五六个月以上。除新鲜食品外，还可加工成果汁、果酱、果酒、罐装糖水、干果、果脯等。这些产品是黄色、棕色或橙色的，颜色诱人，味道鲜美，营养价值不亚于新鲜水果。
因此，它已成为航海、航空、高原和高温人员的保健食品。猕猴桃汁已成为国家运动员的首选保健饮料，也是老年人、儿童和体弱多病患者的滋补水果。它富含维生素C、A、E除钾、镁、纤维素外。
它还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和天然肌醇，这是其他水果中罕见的营养物质。猕猴桃的别名也叫猕猴桃。它的钙含量是葡萄柚的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的2倍。因此，它的营养价值远远超过其他水果。
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