立冬这意味着冬天的开始，冬天开始后进入冬天，冬天开始是霜降节气之后，是的二十四节气其中一个，那么人们在初冬应该做什么呢？如何解释初冬节气？
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立冬的人要做什么？
迎冬
在古代，每年立冬节气都会举行盛大的祭祀仪式，即传说中的迎冬。
《吕氏春秋·孟东记载:是月亮，也是冬天的开始。冬天开始三天，太史渴的天子。说:‘有一天冬天开始，盛德在水里。’天子是斋。冬天开始的时候，天子带着三公九卿医生去北郊迎接冬天。还有，就是赏死，养老孤寡。是日子，皇帝带领三公九卿医生去北郊六里迎接冬天。回来后，皇帝想奖励他，安定国家，抚恤孤寡。
补冬
立冬有补冬的传统，俗话说：立冬补冬，补嘴空。
据说初冬节气过后，天气变冷了，人们会准备很多食物，全家人都会一起享用。这些食物大多是羊肉、鸡肉、鸭肉等营养食品。初冬节气吃可以温暖身体，补充能量。
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吃饺子
俗话说：立冬不端饺子碗，冻耳无人管。
立冬吃饺子源于交子时的说法。立冬是秋冬相交的日子，过年是两岁相交。因此，交子时的饺子不能不吃。经过时代的变迁，立冬吃饺子已经成为一种饮食文化。说到立冬，你会立刻想到饺子。
祭冬神
每年初冬节气，皇帝都会穿着黑色的衣服，骑着银色的马，带着文武官员去祭坛祭祀冬神。冬神叫于强，字玄冥。《山海经》说他住在北海的一个岛上，长得很奇怪:两条青蛇挂在人脸上，两条红蛇会飞。
《史记》记载，汉代有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌：玄冥陵阴，蛰虫盖减少……当籍敛时，掩收嘉谷。
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如何解释立冬节气？
对冬天的解释不能仅仅停留在冬天开始的意义上。追根溯源，古人对立的理解和现代人一样，意味着建立和开始。古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是:冬，终，万物收藏，意思是秋天所有的作物都被收藏和储存，动物已经被藏起来准备冬眠。完全来说，冬天的开始意味着冬天开始，万物收藏，避寒。
在中国古代，立冬分为三个阶段：一个是水，一个是冰；两个是冷冻的；三只野鸡进入海水是海蜃楼。太阳能水已经形成了冰；土地也开始冻结；三只野鸡进入海水为海蜃楼中的野鸡是一种野鸡鸟，海水为海蛤。所以古人认为野鸡在立冬后变成了一只大蛤蜊。
