面条在日常生活中很常见，不同的地方对面条有不同的做法，但当龙抬头的那一天到来时，人们会有什么样的吃面条的方式呢？事实上，这一切都需要理解，毕竟，它也非常重要。
龙须面怎么说？
龙须面是中国北方传统风味宴席面点品种之一，是从山东拉面演变而来的精品，至今已有300多年的历史。龙须面是汉族面食，在北方广泛流行。又细又长，形状像龙须。农历二月二龙抬头，有吃龙须面的习俗。今天是居民常年品尝的普通食品。也不同于像往常一样简单的拉伸，面条艺术表演者会在发布的过程中融入各种舞蹈动作，面条生活在大师的手中，有时像蛇跳舞，在大师的抖动下像波浪，令人惊叹。尤其是拉到最后一个按钮，主人经常把一端放在地上，另一端聚集在头上，不断摇晃，像瀑布飞下3000英尺，怀疑银河九天呈现在食客面前，中国意大利面技能被表演者深刻生动地展示，令人震惊。目前记录最细的龙须面可伸至20扣以上，数百万根。
为什么龙抬头吃面条？
对于纳吉来说，2月初二的食物名称也与龙有关。面条不叫面条，而是龙须面；饺子叫龙耳和龙角；米饭叫龙子；煎饼烤成龙鳞，叫龙鳞饼；面条和馄饨叫龙拿珠；吃猪头叫食龙头；吃葱饼叫撕龙皮。一切都与龙有关，有着美好的含义。农历二月二龙抬头，有吃龙须面的习俗。今天是居民常年品尝的普通食品。龙须面是中国北方传统风味宴席面点品种之一，是从山东拉面演变而来的精品，至今已有300多年的历史。
二月二有什么习俗？
二月二这一天，人们对饮食也有多种讲究，北方人在这一天的饮食多以龙为名。吃春饼叫吃龙鳞，吃面叫吃龙须，吃馄饨叫吃龙眼，吃饺子叫吃龙耳，煮面条和馄饨叫龙拿珠，吃葱饼叫撕龙皮。有些地方还有吃龙眼、龙须、龙舌、龙耳、龙皮、龙子、龙蛋、吃春饼、猪头肉的习俗。一切都与龙有关，有着美好的含义。这些都寄托了人们对祈龙祝福的美好向往。
