有人说：享受食物的时间是快乐的，但等待食物出来的时间是最快乐的。。每个人都渴望在一个好的环境中吃一顿当地的特色菜。然后本文将带你了解烟台文化，看看你必须在烟台吃什么特色菜。
一、福山大面
烟台菜的福山拉面是烟台的特色小吃之一。烟台福山被称为烹饪之乡，福山意大利面也很有名，包括福山面、叉火、硬面锅，被称为福山三大名菜，其中福山面最有名，可在烟台大中小餐厅品尝，通常约10元一碗。
二、红烧藕丸
红烧莲藕丸是烟台的特色菜之一，外香内脆，美味可口，清淡消火。中医认为莲藕不仅味道鲜美，而且具有药用价值。食用对人体非常有益。感兴趣的游客可以在烟台各大中小餐馆品尝，时价20元左右。
三、韭菜海肠
海肠，学名单环刺吊，只有烟台和蓬莱县沿海地区有少量生产。用海肠和头刀韭菜做的韭菜海肠是烟台的名菜。鲜海肠也可以调制饺子和馒头馅，其干制品是罕见的调味品。海肠季节性很强，只能在早春风暴的天气里找到。如果游客想品尝，他们需要去烟台更正规的酒店，每小时大约40元。
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