罗汉果是广西等地的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。罗汉果历史悠久。如今，罗汉果在其他城市出售。本期健康饮食文化了解罗汉果泡水的功效。
罗汉果是中国特有的珍贵葫芦科植物，被誉为良药佳果。果实富含葡萄糖、果糖和多种维生素，广泛应用于国内外市场，在国际市场享有很高的声誉。罗汉果最常用的方法之一就是泡在水里。这种方法很方便，不会影响它的功效。这是很多人喜欢的方式。
罗汉果甘凉，入肺经，具有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳、热津口渴等疾病。
罗汉果能清热润肺，止咳利咽开音。罗汉果具有润肺生津的，性甘凉，进入大肠经络，能滑肠通便，用于治疗肠燥津伤引起的便秘。罗汉果提取物具有镇咳、平喘、祛痰的作用。
罗汉果对小肠痉挛和松弛有很好的拮抗作用。当肠道恢复自发活动时，可促进排便和肠道运动的双向调节。罗汉果提取物可以提高免疫力、T细胞增殖、血清溶血素水平和淋巴细胞转化率。
罗汉果提取物能显著降低血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，提高肝组织超氧化物歧化酶的活性，减少肝组织的病理变化，保护肝损伤。
罗汉果的水提物、浓缩汁和甜苷能明显抑制变形链球菌的生长、产酸和对玻璃棒的附着力，具有较强的抗菌抗炎活性。罗汉果提取物可能会削弱胰岛的四氧嘧啶β细胞损伤可改善受损细胞的功能，增加胰岛素总分泌，减少胰岛病理损伤。此外，罗汉果富含甜味素，不产生热量，有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖。
罗汉果富含甜味素，比蔗糖甜300倍，能减少变形链球菌的生长降解，具有良好的无龋效果，可作为许多好的甜味剂替代糖。
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