处暑随着节气的到来，天气变得越来越干燥。中医养生认为，此时的饮食补充剂注重滋阴养肺、润燥生津，以抵御秋季干燥的侵袭。让大家了解什么是夏季饮食中的第一养生菜。
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第一道菜：白萝卜
白萝卜含有芥末油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。中医理论还认为，这种味道又甜又凉，进入肺胃经络，是一种很好的食疗产品，可以治疗或辅助治疗各种疾病，本草纲目被称为蔬菜中最有利的人。秋天的萝卜肉又厚又甜又清爽，生吃对咳嗽痰、喉咙炎、声音嘶哑的人有一定的帮助。
最佳搭配：白萝卜和鲫鱼汤具有温中下气、健脾利湿的功效。这汤在二白食材上也很奇妙，白萝卜浸泡在的鱼汤里，让人看起来很开胃。白萝卜和梨汁能润肺、清热、化痰。梨具有润肺凉心、祛痰消火的功效。用白萝卜榨汁不仅能掩盖白萝卜的辛辣味道，还能使饮食疗效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太冷的果汁，也可以一起煮水喝。
第一瓜：南瓜
南瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善秋季干燥的症状。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅食用价值高，而且具有不可忽视的治疗作用。据《滇南本草》记载，南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，治肺痈便秘，利尿美容。
最佳搭配：对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜炖，不仅能预防感冒，还能滋润肺气、咳嗽、哮喘、皮肤。
第一肉：鸭肉
夏天过后，炎热的天气暂时很难退却。这时，人们会吃一些美味的鸭肉，这不仅可以增加营养，还可以去除秋季干燥。中医认为鸭肉能补虚、滋五脏之阴、清虚之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适合体内有热有火的人。老鸭汤富含胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，营养丰富，符合现代人追求健康饮食的消费趋势。名医别录称鸭肉为妙药和滋补上品，民间认为老鸭汤是补虚劳的圣药。
最佳搭配：炖老鸭汤应放姜和萝卜。中国的饮食习俗有冬天吃萝卜，夏天吃姜，一年四季都健康的说法。秋天，萝卜和姜可以考虑到一盆老鸭汤，把健康的饮食推向极致。淮扬菜里有一道名菜叫姜母鸭，就是做老鸭汤的时候加了很多姜。鸭肉的冷遇到姜的热，中和成温和的老汤，符合中国中庸辩证的饮食哲学。用萝卜炖麻鸭有清热润肺止咳的作用。
第一果：雪梨
梨性寒甜，具有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋季食用。根据《本草纲目》，梨者，利也，性下行流利。可治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，急性气管炎和上呼吸道感染患者喉咙干燥、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿红均有良好效果。梨还有降血压、养阴清热的作用，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。
最佳搭配:冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。能滋阴润肺，止咳祛痰，对喉咙有很好的保湿保护作用。梨膏糖在国内外都很有名。它是用梨和蜂蜜煮的，对肺热者有明显疗效。
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