“秋分人，阴阳也是一半，所以昼夜都是冷热。秋分过后，中国大部分地区的气温开始明显下降，人们应该加衣服来保暖。对于女性朋友来说，这是喝粥和补充食物的好时机。你喝什么粥？老黄历推荐银耳核桃小米粥。
银耳核桃小米粥，顾名思义，是由银耳、核桃、小米三种主要成分制成的，这三种药材，每一种都是好事：银耳被认为是长寿药，核桃被称为长寿水果，小米最能滋养胃，百岁老人喜欢。
银耳:延年益寿产品，长生不老良药
银耳一直被称为细菌之冠，不仅是一种珍贵的营养补品，也是一种强大的补品。历代皇家贵族将银耳视为延年益寿和长生不老药。
解毒保肝
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有一定疗效；
增强免疫力
富含维生素D，能防止钙流失，对生长发育非常有益；由于富含硒等微量元素，能增强抗肿瘤免疫力；
美颜祛斑
富含天然植物胶，具有滋阴作用，长期服用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；
有助于减肥
银耳中的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
核桃:长寿果、益智果
核桃在中国早就被称为长寿果和益智果。它富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。
补虚强体，提供营养
动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食可以增加体重和血清蛋白，但血胆固醇水平缓慢上升。因此，核桃是一种罕见的高脂肪物质补充剂。
消炎杀菌，护肤
桃核仁具有直接的抗菌和抗炎作用。据临床报道，将核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌膏可达100%有效治疗皮炎和湿疹。核桃仁富含油脂，有利于滋润肌肤，保持人体活力。
健脑防老
核桃仁含有更多的蛋白质和必需的不饱和脂肪酸，是脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
净化血液，降低胆固醇
核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收。可溶解胆固醇，消除血管壁内的污垢杂质，净化血液，为人体提供更好的新鲜血液。因此，核桃仁可以预防动脉硬化，降低胆固醇。
小米:最好的补药之一
中医有药食同源的说法，小米作为五谷杂粮之一，也是最好的补药之一。
健脾和胃
小米进入脾、胃、肾经络，具有健脾、胃的作用。煮小米粥时的粥油具有保护胃粘膜、补脾、胃的作用，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补充效果更好。
消食
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。它富含膳食纤维和维生素B1、B因此有预防消化不良的作用。
安眠
色氨酸可以调节睡眠，而小米的色氨酸含量是谷物中的第一种。用小米煮粥很容易让人安全入睡。
补血健脑
补血健脑小米含铁4米。8倍，2倍含磷。3倍。是补血健脑的好产品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
抗菌作用
小米富含氨基酸，有助于抗菌和预防女性炎症。
银耳核桃小米粥的做法
材料：核桃4种，干银耳10克，小米30克，冰糖20克，枸杞适量。
做法：
1.银耳提前2小时用温水浸泡。砂锅中加入适量清水，放入浸泡过的银耳中。
大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖。
3.核桃去壳去皮，银耳煮至厚度后加入。加入适量冰糖，慢火炖至冰糖完全溶解。
4.枸杞洗净后倒入锅中，关火，盖上盖子炖10分钟。
功效：秋分前后，喝一碗银耳核桃小米粥，能滋养肺润燥，强心健胃，抗衰老，延年益寿。
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