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广西冬至吃什么?

对广西人来说,他们也很重视冬至在这个节日里,虽然广西是少数民族自治区,但24节气是整个中华民族的共同传统,广西一直有吃冬的习俗。已婚妇女可以在冬至白天吃冬,但必须在天黑前回到丈夫家;如果你不能回到丈夫家,你必须在外国家庭过夜。那么广西人在冬至会吃什么呢?让大家来看看这个问题老黄历吧。

广西冬至吃什么?

豆腐酿
冬至期间,玉林、梧州等地的汉族吃豆腐酒,德宝等地的壮族吃南瓜饭,这与北方冬至吃百味馄饨的含义是一样的。古人认为,宇宙中的一切都是从原来的混乱状态发展而来的。冬至曾经是历代的第一年,是万物运动变化的初始阶段。因此,冬至吃豆腐酒、南瓜饭、馄饨象征着宇宙的混乱,也象征着天地的开始。

玉林米粽
粽子、沙糕、糯米糕(又称冬糯米或大肚糯米)也是冬至的食物。榆林人过冬至,几乎家家户户都要做米粽,有的当地人干脆叫冬至米粽节。冬至吃米粽也有糯米补气的说法

鱼生
最奇怪的冬至食物是鱼生。在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮汉民族,鱼生是冬至的头等大菜。俗话说冬至鱼生,夏至狗肉。人们认为冬至外阴冷,内阳热。冷鱼生应该吃来滋润肠道;夏至表阳热,内阴冷。你应该吃温暖的狗肉来温暖你的胃。

腊味
冬至腌制腊肉是广西各族普遍存在的习俗。冬至前后有北风和干燥的日子。准备新年冬季食品时,腊肉必须在短短一个月内完成。家家户户都忙着买猪肉做腊肉,有的还做腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊猪头、腊肠、腊血肠等。

      

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