中秋节，趁着月光和相交多年的朋友在亭子里喝一杯，是一件很有诗意的事情。这个时候应该喝什么酒？不是啤酒、红酒或白酒。中秋节喝桂花酒是传统习俗。中秋桂花酒配月饼是最惬意的享受！
为什么蒙古人还想知道？
八月桂花香，中秋是桂花香的时候。每逢中秋之夜，人们仰望月中的丹桂，闻着阵阵桂香，喝着一杯桂花蜜酒，庆祝家庭的甜蜜，聚在一起，已成为节日的美好享受。桂花，十里飘香，沁人心脾，古人赞云：虽然没有艳态惊人，却有清香压九秋。中国是桂花的故乡，有2500年的栽培历史。《山海经》中有招摇之山，其上多桂的记载，时至今日，人们对桂花的热爱仍在增加。
桂花酒的历史和中秋节一样悠久。早在屈原的《九首歌》中，就有喝桂浆和打桂花椒浆的说法。清朝时，中秋节喝桂花酒已成为一种既定的习俗。据清代潘荣陛下的《帝京时代的胜利》记载，8月中秋节，时间品味喝桂花东酒。
桂花酒是一种历史悠久的葡萄酒。在每年8月桂花盛开的季节，选择含苞待放的花朵，将发酵谷物酿成葡萄酒，在罐中密封三年，然后成为一种很好的葡萄酒。这种酒特别醇厚，颜色呈琥珀色，酒醇厚，浓郁，上口有桂花香，略甜，相当独特。一般葡萄酒澄清，桂花酒更粘，据说太白喝这种酒，成为一百首诗。因此，文人一直到长安，特别喝桂花浓酒。
如果你想做桂花酒，最好用新鲜的桂花，你可以把塑料布放在社区的桂花树下，然后风吹过，花会掉下来，可以收集。当然，如果没有新鲜的桂花，使用易于保存的干桂花，你也可以浸泡金黄色、芳香、桂花香味突出的葡萄酒。需要注意的是，酿酒容器应非常干净，密封保存，缓慢浸泡在阴凉通风的地方。
只要有耐心，自己做的桂花酒清澈透明，淡淡的金酒口感醇厚，香气淡雅清新。经常饮用对美容和保持皮肤弹性有明显帮助。
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