人们将于二0一七年10月28日迎来年度重阳节，在重阳节到来之际，人们有登高望远、赏菊插山茱萸等节日习俗。同时，也有许多合适的食物，如螃蟹和重阳花糕。菊花酒等，但现在老黄历另外两道重阳节菜要给你介绍，那大家一起来看看。
栗子糕
除了著名的花糕，北京的小吃也是专门在重阳节吃的，那就是栗子糕。栗子糕，顾名思义，是以栗子泥为主料制成的糕点。
栗子蛋糕的做法是将生栗子去皮、蒸熟、捣碎成泥，准备好切碎的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成三份，一份摊成底层，然后铺一层北京蛋糕，再在北京蛋糕上抹平，再抹一层澄沙馅，最后一份栗子泥抹在顶层，用切成小菱角的北京蛋糕和细青梅丝拼成图案，上、中、下为黄色，中间夹五层栗子蛋糕，红色和棕色。吃饭时，用白糖和糖桂花煮的糖汁倒在上面。
栗饼的做法
原料：栗子1000克，金饼310克，澄沙馅450克，青梅5克，白糖300克，瓜子仁25克。
做法：
1.将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放入冷水锅中。水应该溢出栗子，用旺火煮20分钟，去皮，然后在笼子里蒸1小时左右。栗子肉软烂后，捣碎罗，揉成栗子泥。如果泥干了，可以适当加水和糖。
2.将蛋糕(300克)切成长13厘米、宽10厘米的四块大块，剩下的切成小菱形。青梅切成细丝；瓜子洗净；用冷水300克白糖煮成粘糖汁。
3.在案板上铺一块湿布，取200克栗子泥，分成等量的三份。首先，将其中一块摊在湿布上，用刀擦成13厘米长、10厘米宽的矩形片，上面放一大块金饼，然后将栗子泥擦成同样大的片，将四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上，然后覆盖一层栗子泥片。根据这种方法，共有4块。
4.最后，用青梅、瓜子仁和金饼切成菱形，在蛋糕表面装饰各种图案，即栗子蛋糕。吃的时候，把栗子蛋糕切成小方块，放在盘子里，倒糖汁。
羊肉面
羊与阳谐音，应该是重阳之典。面条要吃白面，白是百字去掉顶部的一，意思是一百减一到九十九，应该是九九之典。首都给九十九岁的老人过生日叫白寿。富人可以在同一天举行以羊肉为主的宴会，比如爆、烤、涮，甚至整个羊席。秋天是羊最胖的季节，羊肉温暖，能御寒。
与猪肉和牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，非常适合老年人食用。为了使羊肉面味道好，羊肉汤的煮沸非常重要，大家必须像牛奶一样煮汤，肉更有利于老年人的消化。注重养生的古人注重秋季补品，羊肉是最好的补品成分，所以重阳应该吃羊。
羊肉面
原料：面粉、盐、鸡蛋、羊骨、葱姜。
做法：
1.将羊骨浸泡在水中，在高压锅中加水，将羊骨放入其中，加入洋葱和姜片。愤怒后按压10分钟。把骨头捞出来，把下面的面条留在汤里。把骨头上的块。
2.取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。活一块面条，醒来15分钟。用压面机把面团擀成长片。压成宽面。在炖骨头的羊汤里加一个西红柿和酱油。把面条放进煮锅里，搅拌煮熟。
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