新年气象，春节是万象更新，每年家家户户都会过春节，也是一个非常热闹的团圆时期，这个时候一定要吃一些美味的食物，所以你知道为什么在农历正月初三吃饺子合子吗?看看!
为什么大年初三吃合子吃饺子？
合子是饺子的一种变体。它把馅料夹在两个面团的中间，上下捏成圆形，或者为它捏一圈蕾丝，象征着家庭和幸福。
合子深受天津人的喜爱。正月初三吃合子，俗称初三合子回家，转和赚同音，寓意财源不断。正月初八、十八、二十八也吃合子，叫合子夹八，越来越多。正月初九、十九、二十九吃合子，俗信合子夹九，越来越多。正月十一、二十一照常吃合子，被称为合子转弯更有利可图。
大年初三还能吃什么？
菜包饭
菜包饭是定安特有的过年美食。每年除夕，家家户户都会准备一顿菜包饭。不是白米，是金银财宝，说明新年财源广进。
冷水面
顾名思义，冷水面是用冷水和面条制成的。这样，面条弹性好，馅料多，但不能擀得太薄，否则入锅后容易损坏。有些冷水面会加一点盐。面条的颜色是白色的，皮肤有韧性和弹性。你可以做各种面条、饺子、馄饨皮等。
大年初三的相关习俗
1.大年初三有安睡迟起的习俗。
因为从除夕到初二，大部分人都是夜间工作，所以他们可以在初三睡得很晚，好好调理身体，养活精神，为新年做准备。
2.大年初三有烧门神纸的习俗
在古代，人们会在元旦的第三天焚烧松柏枝和挂着的门神，这意味着他们将在元旦结束后立即开始经营业务。因此，俗话说烧门神纸，个人寻找生理。
