农历十二月底，有个节日叫过年，也有谢灶、祭灶等名字，其实是为了感谢神仙，希望去天上汇报一年的工作，能给人几句美言，这样来年的日子会更顺利，那么具体的哪一天，就给大家简单的普及一下。
祭灶节的习俗
①祭灶君:通常黄昏以后，家家户户开始摆供品，放糖瓜，给神像上的灶神抹糖果，寓意上帝说好话，给家里带来好运。
②包饺子:民间有句话叫送饺子迎风面，所以北方居民要早起做饺子，这是节日的主要美食之一。
③剪头发:祭灶节其实是过年的，大部分大人小孩都要洗澡理发。民间有句话说有钱没钱，剃头过年，会叫孩子理发。
时间是什么时候
以今年为例，农历腊月二十三，即二0二二年1月25日星期二，而南方祭灶节是二0二二年1月26日星期三。不同的地方，由于地域文化不同，日期也不同。你可以根据当地的习俗过节。在过去，人们认为十二月二十三日是灶的日子。故有"二十三、祭灶官"俗语，贴对联写"天言好事，回宫降吉祥；二十三日，初一五来了"。而南方的农村则保留着24日祭灶的习惯。
故事传说是什么？
在人们的印象中，大家崇拜的灶神是掌握厨房事务的神仙。其实他的原型是火神，叫朱蓉，或者叫回禄。据说这个人以火施化号赤帝，所以后世火官以为谓。被视为帝兽时火官，后人尊为火神。原本是为人类造福的，也成了火灾的代名词。老北京人祭灶君，祭火神。自古以来，春节前后天气干燥，大家都很注重防火。因此，祭灶的行为与火密切相关。
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