东莞镇是山东省政府公布的第一个中心镇，被称为莒县的北门。东莞山峦起伏，风景秀丽，名胜古迹众多，文化资源丰富。大家知道，东莞也是一个杰出的人，有很多名人。那么，你知道东莞的特色习俗和文化是什么吗？现在让小编在广东文化中揭露东莞的冬至习俗。
1.客家地区:做萝卜饺子，吃炖鹅
在东莞客家地区(清溪、凤岗、塘厦)过冬至，家家户户都会用糯米和萝卜丝做萝卜饺子，吃炖鹅。
萝卜饺子是最客家的冬至食品，在客家餐桌上至关重要。
先把萝卜切成丝，然后把多余的水压干。然后用猪油将虾、猪肉、香肠等馅料爆炸，然后与萝卜丝、芹菜颗粒、适量盐、胡椒粉等调味料混合作为馅料。然后把这些馅料放在糯米和糯米的饺子皮里，做成圆形的蛋糕，放在新鲜的橄榄叶上（或香蕉叶），最后用锅蒸。
二、东坑：咸丸
咸丸是东莞人在冬至、除夕和元宵节吃的。这意味着家庭团聚。东莞咸丸用料精细、精致、糯米粉制成，随意捏成团，不加馅料。它是东莞的传统食品，配以鱿鱼、虾、蘑菇、培根碎片和泡菜。
在东坑，人们会拿当天的剩菜，馅料一般是虾、瘦肉、牡蛎酱、鱿鱼、蘑菇、蔬菜，咸肉丸用糯米粉揉成汤锅。
三、茶山:也是咸丸，但只有咸，没有馅
茶山冬至也做咸丸，但茶山做的咸丸是斋丸，只用糯米揉而不包馅。咸丸的精华在于汤。
四、城市:做冬团
在东莞市，冬至会做一种特色小吃——冬团。什么是冬团？其实就是用糯米和粳米粉包起来，意思是团圆幸福。但冬团有甜咸之分，一般白色为甜，红色为咸，酥木团为红色，意思是好运。
一般来说，咸团是用眉豆、少量沙姜、糖、盐做成的:甜团馅料丰富，包括爆米花、花生和黄糖。
五、沙田:煮红薯糖水
在东莞沙田镇，每年冬至家家户户都有煮红薯糖水的习俗。紫红薯意味着日子，繁荣，家庭健康。
六、企石镇：菜头角
在东莞企石镇，人们会在冬至忙着做同样的传统小吃——菜头角。这是一种以萝卜为主要馅料的传统小吃。
为了迎接冬至，企石镇的许多家庭聚在一起，做饭，欢迎亲戚朋友在冬至前参观。
要完成一个完整的菜头角，首先将糯米粉和粘粉混合煮熟，然后放入萝卜、培根、香肠、虾、花生、豆腐干馅，然后放入锅炉蒸、叶。
七、其他习俗:拜冬，男理发，女洗头
东莞拜冬是指已婚女儿在冬至带着丈夫和孩子回到母亲家，带着一些糕点、水果、猪肉鸡和鸭子回家看望父母吃饭。它意味着从头到尾，从年头到年底，吉祥。
东莞水乡片的一些城镇和街道有一个习俗，那就是冬至前理发。东莞当地有句流言蜚语：冬天又矮又富。这意味着，如果你的头发没有修复，你会承受你的头发（也就是说，头发）过冬，你就不会长高，变矮。如果你承受你的头发过年，你就会变得富有。因此，过去，东莞人冬至后不理发。他们直到第一个月才剃头。
猜猜你也喜欢:
贵州古茶文化
你不知道甘肃的风俗文化
甘肃齐家文化历史悠久
浙江最具代表性的旅游胜地