小寒这是一年中天气最冷的时候。在这个时候，人们会意识到真正的冬天已经到来，他们需要提前把衣服加厚。而且，小寒的时候，有很多传统的食物可以吃，有的吃了之后更养胃。小寒的具体特点是什么？
当太阳黄经达到285度时，小寒节气开始始了。冷就是冷，小寒就是冷。
中国南方冬暖明显，隆冬一月，霜雪交侵，常冻，最低气温为零下10℃左右。但华南北部的最低气温很少低于零下5℃，华南南部0℃以下低温较少见。黑龙江北部是中国隆冬最冷的地区，最低气温可达零下40℃天寒地冻，滴水成冰。
低海拔河谷是中国南方大部分地区冬季最温暖的地方。1月份平均气温为12℃只有很少年可能会出现0℃以下低温。此外，逆温效果非常显著，因此香蕉、芒果等热带水果生长良好。
小寒节气，东亚大槽发展最强、最稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最强、最稳定，西风槽脊尺度达到最大，西风强度最强。小寒节气冷空气冷却过程频繁，但很少达到冷潮标准。
俗话说，三九冷。三九在1月9日至17日，恰好在小寒节气。但这只是一般规律，少数年份大寒可能比小寒冷。1975年冬天，人们记忆犹新，气温最低的节气是大雪！
华南冬季最低气温不低，有利于生产，适合各种业务的发展。柑橘的生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，华南绝大多数地区都能满足，几乎有各种副热带植物。因此，独特的气候条件应该是一个非常重要的因素。
小寒节气的谚语：
1. 小寒大寒，冷成冰团。
2. 小寒大寒得透，来年春天天暖和。
3. 小寒不寒，清明泥潭。
4. 小寒节，十五天，七八天三九天。
5. 腊月三白，适合麦菜。
6. 土豆菜窖、动物棚、封堵严密防冻。
7. 小寒冷，惊蛰暖。
8. 腊七腊八，冻裂脚。
9. 三九不封河，来年冰雹多。
10. 鸡舍保温是寒天鸡下蛋的关键。
11. 麦苗被啃，产量受损。
12. 九里的雪，硬如铁。
13. 腊月三场白，来年收小麦。
14. 寒冷的天气不冷，改变旧的冬闲习惯。
15. 九里的雪，硬如铁。
16. 腊月三场雾，河底踏成路。
17. 三九不封河，来年冰雹多。
18. 小寒胜大寒，并不少见。
