众所周知，西方感恩节，特别是北美的感恩节主要分为美国感恩节和加拿大感恩节。这两个国家的感恩节日期不同，一些节日的习俗和传统也不同，所以让大家老黄历烹饪加拿大感恩节火鸡的秘诀。
秋天是枫红色的季节，也是作物成熟的时候。在加拿大的感恩节，每年10月的第二个星期一，人们都会感谢上帝给加拿大人一年的谷物收获。
火鸡大餐是感恩节的传统晚餐，山羊角上装满了花果和谷物，象征着丰富（cornucopia）和南瓜饼（pumpkin pie）等等。加拿大感恩节餐桌上的食物通常与地区和时间不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭和野鹅，但主要是火鸡和火腿。
加拿大是一个鼓励多元文化的国家。在保留传统感恩节意义的同时，来自不同民族的加拿大人也会以不同的方式庆祝。感恩节晚餐的做法具有其民族特色，增添了多元文化色彩。大多数加拿大人说，他们在感恩节感到快乐，因为他们可以在一个没有战争和稳定生活的社会里。
在加拿大感恩节煮火鸡的秘诀
煮火鸡和火腿作为加拿大几十年来是加拿大几十年来形成的传统。虽然火鸡的烹饪方法和晚餐的菜肴通常很少改变，但在这个特殊的家庭团聚感谢生活的日子里，火鸡和南瓜派承载着强烈的家庭感情，晚餐自然更令人期待。
火鸡有很好的营养价值。数据显示，每85公克无皮去骨火鸡胸肉蛋白质含量为26公克。最近的研究还表明，火鸡的蛋白质含量比鸡高8%以上。此外，85公克火鸡的脂肪含量仅为1公克，饱和脂肪含量为零。
烤火鸡的温度一般设定为华氏（F）375度。通常把填充好的火鸡送到烤箱里烤一个小时，然后取出火鸡，在火鸡的外观上刷果汁和蜂蜜，然后送回烤箱烤一个小时到一个半小时。需要注意的是，当你把它放回烤箱时，让火鸡翻过来。
另外，烤火鸡时，火鸡内部温度最好达到华氏170度。将火鸡送入烤箱后，最好用锡箔纸或厨房纸覆盖。烤好后，让火鸡在烤箱里放20分钟，然后拿出来切开。
火鸡可以在火鸡送到烤箱后的一个缝隙里浇汁。加拿大感恩节火鸡浇汁有独特的味道。人们先准备一个汤锅，倒入奶油、洋葱和切碎的鸡肉，慢火煎三到四分钟；然后倒入葡萄酒，煮四分钟；加入橙酱和清鸡汤，炖20到25分钟。
在这个过程中，注意适当的水，这样它就不会干了。最后，加入玉米淀粉和鲜奶油，用冷水煮沸。
冬至 加拿大感恩节烹制火鸡有秘诀 感恩节 春节 老黄历
