每年腊月初八，中国都是传统节日腊八节，腊八节也有自己的文化，那么二0二一年农历腊月初八的故事是什么呢？腊月初八为什么泡腊八蒜？接下来大家来了解分析一下。
二0二一年农历腊月初八的故事
佛祖修行
佛教创始人释迦牟尼原本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔)净饭王的儿子。他看到所有的生物都遭受了生、老、病、死等痛苦，对当时婆罗门的神权统治不满，放弃了王位，出家修道。初无收获，经过六年的苦行，腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年的苦行中，每天只吃一麻一米。后人不忘他的苦难，每年腊月初八吃粥纪念。腊八成了佛成道纪念日。
朱元璋受难
明太祖朱元璋小时候家里很穷，就给一家财主放牛。有一天，当牛回来时，他穿过一座木桥。牛滑下桥，摔断了腿。老财主气急败坏，便把他关在房子里不给饭吃。朱元璋饿得厉害，突然发现屋里有一个鼠洞。当他打开它时，原来是老鼠的粮仓，里面有米饭、豆子和红枣。他把这些东西一起煮了一锅粥，味道很甜很好吃。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事，便叫御厨煮了一锅各种粮豆混在一起的粥。这一天正好是腊月初八，所以叫腊八粥。
赤豆打鬼
腊八节来自红豆打鬼的习俗。传说古代五帝之一的朱旭，三个儿子死后变成了鬼，出来吓唬孩子。古人普遍相信，怕鬼神，认为大人小孩中风生病，身体不好都是疫鬼造成的。这些恶鬼不怕地，只怕红豆，所以有句话叫红豆打鬼。所以腊月初八，红豆红豆煮粥，祛疫迎祥。
为什么腊八泡蒜？
腊八蒜，在腊月初八泡。否则，就不能叫腊八蒜了。春节期间，人们普遍更注重肉类食品的食用。此外，冬季蔬菜较少，适当食用少量大蒜对血液循环、改善胃肠道吸收、消除疲劳、增强体质、预防结直肠癌有明显效果。白蒜比较辣，人们一般不会直接吃，腌制的腊八蒜也没那么辣，加上醋的味道，人们会喜欢吃。
