中国是一个饮茶大国，茶叶种植广泛，品种繁多，其中不乏谷雨雨前茶的季节与节气密切相关。喝茶，学茶，知茶，这是爱茶人最幸福的事情。现在让大家来看看雨前茶什么时候是茶。
在古代，中国的农业生产一直以节气为农业安排的指导，茶叶生产也是如此。著名的雨前茶是与谷雨节气有关的茶。雨前是谷雨节早期的缩写，是指清明节后、谷雨节前、4月5日至4月20日左右的一段时间。在此期间，由嫩芽尖制成的茶被称为雨前茶。
从10月到明年5月底的干季，4月初左右会下春雨。在此之前采摘的茶晶被称为雨前茶。由于气候因素，低温、雨量少，雨前茶的特点是叶片薄而短，香气浓郁，味道微苦，性质强而重。
春季气温适宜，雨量充沛，茶芽芽叶丰富，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶清新宜人。雨前茶有一芽一嫩叶或一芽两嫩叶。一芽一嫩叶的茶泡在水里，像古人展开旗帜的枪，叫旗枪；一芽两嫩叶像雀舌，叫雀舌。
谷雨前采制的茶，浸泡过的绿茶舒展身体，像树枝一样新鲜，染成春天的眼睛，汤呈橙色，茶香浓郁，泡久了还有很长的余味。抽一口，突然觉得一缕清香溢出，世界的冲动和名声和财富都散去了。因此，喜欢茶和理解茶的人经常珍惜谷雨前采摘的茶。
雨前茶虽然不如明前茶(清明前采摘的茶)嫩，但由于此时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内容丰富，雨前茶往往味道鲜美，耐泡。明代徐次救在《茶疏》中谈到采茶季节时说:清明太早，立夏太晚，谷雨前后适中。这确实是江浙普通炒绿茶采茶最合适的季节。据说明前茶是茶中最好的，雨前茶是茶中最好的。
结论:据说喝雨前茶对人体健康非常有益。在《神农本草》一书中，雨前茶久服安心益气……轻身不老，通全身不畅，有病可治病，无病饮防病，是天然养生的好饮料。
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