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山西吉县春节习俗和饮食习俗

吉县山西省西南部的一个县位于黄河中游东岸,中国第二大瀑布壶口瀑布就在这里。随着时代的发展,吉县的春节习俗与过去相比发生了一些变化,但人们对春节的热情并没有改变。现在,让大家来看看吉县人民是如何度过春节的。

山西吉县春节习俗和饮食习俗

以前叫过年,现在叫春节,是一年中最隆重的节日。一般从腊月二十三开始准备。这一天,我送灶神去天堂,把糖瓜贡献给灶神。据说我可以封住他的嘴,以免说主人的坏话。给灶神贴的对联是:上帝说好事,回宫降吉祥。这是迷信,现在取消了。

吉县过年要扫窑。过去,他们大多住在洞穴里。扫地时,他们把所有的房子都搬到院子里,里里外外打扫,以新的面貌迎接新年。现在住在建筑和平房里要容易得多。一些经济条件好的人也雇人打扫。

准备年食
在过去月十五前商家不开门,所以年食一般都是准备的。蒸很多馒头、玉米面、豆子馒头,都放在大缸里,放在院子里或者阴凉处凉地方。现在普通家庭蒸的少多了,随吃随蒸;而且大多买现成的馒头,一元一个,很方便。

除蒸馒头外,还要蒸寿桃、猪头、枣兰、回腿等。寿桃、回腿是送给老人的,猪头是男人吃的,枣兰是女人吃的。

炸蛋糕和油脱子(一种类似油蛋糕的油炸食品)也是必要的。蛋糕是由软小米制成的,油脱子是由优质的白色面条制成的。炸蛋糕更麻烦:先将软面条蒸成馒头,揉成条状,冷却后切片。

过去,生活条件很差。许多家庭主要准备主食,很少购买副食。现在不同了。切肉、打豆腐、鸡、鱼、虾至关重要。

在吉县,除夕叫月近,也就是春节前一天,要扫院子贴对联,挂红灯笼,包饺子。

过去是元旦一大早放鞭炮,驱邪扶正,废旧迎新。不知道什么时候改成午夜零时。随着新年的钟声,千家万户,鞭炮齐鸣;夜空五彩缤纷,鲜花盛开,全县沸腾。

年初一早上也放鞭炮,但比除夕晚上少很多。有一讲究,节门炮是必须放的。

早餐一般吃饺子,现在要炒几道菜。

除夕包饺子的时候个钱,有的几个人包几个钱,谁吃出来给新的一年祝福。

过年的时候,晚辈要给长辈拜年。以前年纪大的年轻一代领导排成长队,一个个给长辈打瞌睡拜年;现在打瞌睡的人很少,主要是送营养礼物。不知道什么时候在坟墓里给已故老人拜年,放鞭炮,贡品,热闹又独特。

长辈要给年轻一代钱;有些家庭没有结婚的晚辈给钱。从5元到10元不等,从50元到100元不等。更注重把钱放在红包里,以示繁荣和吉祥。现在,孩子们非常聪明。他们迫不及待地想要长辈,这让他们的家庭非常幸福。

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