国庆节来吧!除了出去玩七天的小假期,你知道国庆节吃什么食物更好吗?现在,要介绍的是国庆节要吃的食物,看完小边流口水啊!接下来,跟随小边去看看,国庆节吃这些,你的小假期会变得更有意义。
第一:糖醋里脊
功效:开胃健脾
原料:猪脊骨肉300克,青豆30克,小麦面粉3勺,鸡蛋1个,色拉油1勺\盐5克\鸡精2克\水淀粉适量\胡椒粉2克\白醋适量\白糖适量\江米酒适量
做法:
将里脊洗净,切成粗条,用腌肉(盐、鸡精、胡椒粉、少量米酒)腌制5分钟,将面糊(3勺面粉、1个鸡蛋、1勺水、1勺沙拉油)放入碗中搅拌均匀。将肉条一一裹上面糊,用沸水将青豆焯2分钟。锅里加入中量油,中火将肉条炸成金黄色,直到成熟,倒出多余的油,在锅里留下一点油,逐一加入调味料(番茄酱、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水),加入炸肉条和绿豆,快速炒约1分钟,最后变稠。想要漂亮,出锅前倒点香油。
第二番茄炖鱼
功效:增强营养和抵抗力
材料:草鱼块500克,中型番茄4片,葱3片,姜片4片,葱5克。腌鱼:盐1/4勺,米酒1勺,玉米淀粉20克。炖鱼:李锦记番茄酱2勺,糖1勺,酱油2勺,白胡椒1/8勺,盐1/4勺,鸡精1/4勺。
做法:
1.将草鱼开胃,去除内脏,去除鳞片,切成长方块。番茄2片切成细丁,2片切成花瓣,姜片,葱片。
2.将草鱼块放入碗中,加入姜片、米酒、盐,用手抓住,腌制15分钟。
3.将玉米淀粉放入盘中,将鱼块放入薄薄的玉米淀粉中。如果太厚,用手干。
4.将热油放入锅中,放入鱼块小火煎煮。
5.煎至表面金黄后,翻面继续煎至两面金黄,捞起沥青油备用。
6.平底锅洗净,再加热一点油,加入姜片,炒葱香。
7.先加入2个切碎的番茄细丁,用小火翻炒。
8.加入番茄酱、砂糖、酱油、盐和清水,用中火煮至番茄丁溶化。
9.这时,加入煎好的鱼块,加盖大块番茄炖10分钟左右。
10.中间翻几次鱼块,这样鱼就可以浸泡在酱汁中,直到酱汁变稠。最后,加入葱、鸡精和白胡椒。
三是咖喱鸡翅根
功效:驱寒开胃
原料:鸡翅根、咖喱块(味嘟嘟或其他品牌)、少量大蒜和洋葱
练习:用沸水复制鸡翅根,然后用清水煮鸡翅,直到煮熟。放入切碎的洋葱、大蒜和咖喱块,搅拌,加速咖喱块的融化。
注:咖喱块本身有蜂蜜和盐,所以最后一定要尝尝,然后决定是否放盐。
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