人们常说腊八是年，到了腊八节当时，人们也开始准备一些年货，腊八节也会有一些传统习俗。腊八节的习俗是什么？有哪些民间活动？
天子大蜡八 腊八节是古代狂欢节
腊八节的习俗
腊八粥
腊八节最著名的民间活动是吃腊八粥。腊八粥的模式，原料因不同的产品和饮食习惯而不同，一般主要是各种大米、小米、红枣、莲花、核桃、栗子、杏仁、松、龙眼、棒、葡萄干、白果仁、菱角、绿丝、玫瑰、红豆、花生……总共不少于几十种。
有些地方还在腊八粥里加肉等等。取其八，意在头发，求吉祥祝福。农历十二月初七的晚上，人们开始忙碌起来，洗米饭、泡水果、剥皮、去核、精选，然后在半夜点火，然后用微火炖，直到第二天早上，腊八粥才煮好。
腊八面
在北方一些不生产或不生产大米的地方，他们不吃腊八粥，而是吃腊八面。第二天，用各种水果和蔬菜做肉末，擀面条，到农历十二月初八早上全家吃腊八面。
麦仁饭
西宁腊八节不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚，将新碾碎的麦仁与牛羊肉一起煮，加入青盐、姜皮、胡椒粉等调料，一夜文火煮粥，做成麦仁饭。
祛病疗疾 传统腊八粥的食疗效果
腊八蒜
浸泡腊八蒜是北方特别是华北地区的一种习俗。腊八蒜是用醋浸泡的大蒜。用紫蒜和米醋去除蒜瓣的老皮，浸泡在米醋中，放入一个小罐子，封上嘴，放在一个寒冷的地方，直到大蒜变绿。
腊八菜
除了腊八蒜，人们还做腊八菜。将大白菜放入缸中腌制，密封缸口，中间不要打开，在室温下保持到除夕。腊八菜白色透绿，清脆爽口，酸甜微辣。
陇州腊八节习俗 捏雀儿头
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黔县的民间风味特产。腊八前后，黔县家家户户都要晒豆腐。人们称这种天然晒豆腐为腊八豆腐。
腊八冰
腊八节前一天，人们通常用钢盆舀水结冰。腊八节，他们脱下冰盆，把冰敲成碎片。据说今天的冰很神奇。吃了一年后，他们不会胃痛。
