端午中国古代的节日传统节日，端午节会有很多习俗活动来庆祝节日的到来现在让大家了解一下这个节日！那么端午节是为了纪念谁呢？端午节为什么要吃咸鸭蛋？
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端午节是为了纪念谁：屈原、伍子胥、曹娥
端午节前，农业起源于中国，最初是中国人民消除疾病的节日。春秋时期，部落图腾祭祀的习俗在5月初五以龙舟竞渡的形式举行。后来，由于诗人屈原在这一天去世，它成为了中国汉族人纪念屈原的传统节日。一些地区也有关于纪念伍子胥和曹娥的说法。
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为什么端午节吃咸鸭蛋？
俗话说：吃咸蛋饺子，送冷。因为端午节后表明炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入了一个强烈的阶段，加上潮湿的气候，病虫害和细菌活跃，很容易引起许多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以消除毒药，有利于保持健康。
端午节除了纪念屈原，还要避免五毒，因为传说中的五毒怪物到端午节会伤害世界，这五毒怪物是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。
民间用五种红菜象征五毒血。吃这些菜的时候会吓跑五毒妖怪，也就是吃五红，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒。据说端午节吃了这五种红，整个夏天都能辟邪避暑。
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端午节咸鸭蛋的营养价值
1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂和维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2.鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相同，具有强身健体的作用；
3.鸭蛋中各种矿物质的总量超过，尤其是咸鸭蛋中急需的铁和钙，对骨骼发育有好处，可以预防贫血；
4.鸭蛋含有更多的维生素B2.是补充B族维生素的理想食物之一。
