冬天是一个适合补品的季节。小寒属于冬季的第五个节气，小寒的传统美食也琳琅满目。羊肉是小寒时节的传统美食，不仅好吃，还能御寒保暖。它是最适合冬天吃的肉之一。在南京，有小寒喝鸡汤的习俗，而天津人在小寒时节吃黄芽菜。
羊肉
羊肉是冬季最受欢迎的肉类之一。小寒是一年中气候最冷的时候。人们很容易被风寒侵袭。抵御寒冷最快、最有效的方法不是棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是热食中性价比最高的食物。如果用羊肉和当归、山药、胡萝卜一起煮，加葱姜调味，建议一周吃一次，不仅不会生气，还能温暖冬天。羊肉也可以和一些药材一起炖，对身体很有好处。
鸡汤
南京人喜欢在寒冷的季节喝鸡汤。老南京也有每天吃一只鸡和一个鸡蛋的滋补习惯，所以鸡汤和鸡蛋是市民餐桌上不可或缺的。据说鸡骨鸡在文火慢慢煮的时候，大部分营养成分都会溶入汤中，容易被人体吸收。是冬天补气补血的好补品，钙多。炖母鸡，搭配一些保健材料会更好。家里里放一些东西，红枣、莲子、枸杞、龙眼等，也可以搭配蘑菇、山药、冬虫夏草花，或干贝类、海米，味道美味平和。小火慢慢煮2-3个小时，然后撇去上面的油脂，去骨去肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早上用鸡汤煮面条。鸡汤不仅好吃，而且营养价值丰富。
黄芽菜
黄芽是天津人最喜欢的食物之一。据《天津门杂记》记载，天津有吃黄芽的习俗。黄芽是天津的特产，是白菜芽做的。冬至过后，将卷心菜切成茎叶，只留下心脏，离地约2英寸，用粪肥覆盖，不透气，半月后吃，脆嫩，弥补冬季蔬菜的不足。现在蔬菜种植技术非常完善，即使在冬天，也有新鲜的蔬菜可以吃。
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