很多人都听过立夏蛋，满街扔的说法。事实上，这并不意味着在街上扔鸡蛋。这代表了生活富裕、鸡蛋产量增加、人们生活条件逐渐改善的美好场景。立夏的习俗是吃鸡蛋。人们认为鸡蛋是圆的，象征着幸福的生活，鸡蛋也有很高的营养成分。
立夏蛋，满街甩的意思
民间有句谚语：立夏蛋，满街甩。并不是说中国人的鸡蛋真的可以随意扔，但江南农村一直比北方富有一点，和平时期，一般家庭有能力养猪，圈一群鸡鸭，所以在初夏，绿黄刚刚熬过，鸡蛋，鸭蛋也承担改善食物的责任。立夏吃蛋的习俗历史悠久，也可以算是农业社会的文化基因。此外，早在20世纪二三十年代，就有人在上海郊区开了许多养鸡场。初夏，家禽进入产蛋期，鸡蛋成为小菜市场的主要品种。蛋一多，价格便宜下来，街上摆动的虚拟场景被普通人渲染得相当幽默。它还反映了人们生活水平的提高。
为什么立夏要吃蛋？
立夏有很多传统习俗，其中之一就是吃立夏蛋。立夏吃蛋的习俗历史悠久，俗话说立夏吃蛋，热天不热夏。古人认为，鸡蛋圆圆的，象征着生活的完美，立夏吃鸡蛋可以祈祷夏天的安全，经受夏天的考验。夏天吃立夏蛋是南方的习俗，人们用茶叶末或胡桃壳煮鸡蛋。立夏蛋要趁热吃，吃的时候倒白酒，撒点细盐，酒香茶香，香可口。鸡蛋价格便宜，营业价值高，是很受欢迎的食材。
立夏日常饮食
立夏的日常饮食以清淡为主。适合日常饮用花草茶、蜂蜜、山药薏米芡实粥等，能保肝健脾。多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮。平时可以多吃鱼、鸭蛋、鸡、生菜、苦瓜、瘦肉、玉米、山楂、桃、木瓜、小米、枇杷、豆类、芝麻、莲子、洋葱、杨梅、香瓜、西红柿等食物；烹饪时，尽量选择烹饪和炖菜的方法，少用油炸、过油等高温高油。尽量少吃或不吃动物内脏、肥肉、咸鱼、泡菜等油腻、味道过重的食物。只有保持良好的饮食习惯，才能拥有健康强壮的身体。
冬至 春节 立夏为什么要吃蛋 立夏的日常饮食
