素食主义是指不吃肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式。近年来，随着生活水平的提高和人们健康意识的提高，有益健康、符合自然规律的素食主义已成为一种流行的饮食习惯。人们也为此设立了国际节日，所以现在世界节日大全国际素食日是哪一天？
问：国际素食日是哪一天？
答:国际素食日是每年11月25日。
起源于国际素食日
国际素食日，或国际素食节，是一个从1986年开始的印度节日，定于每年11月25日。近年来，随着人们健康饮食意识的提高，国际素食日逐渐发展成为一个世界性的节日。每年的这一天，世界各地的许多屠宰场、食堂、医院、监狱和其他设施机构都会在食物中提供素食。
知道素食的好处
由于肉类热量大，纤维素含量低，消化后产生的粪便量大，不利于肠道蠕动。粪便长期积聚在肠道内，水分被吸收，变得干燥，形成便秘。同时，粪便在肠道内积聚，毒素被肠道吸收，会引起口臭、饱胀、呕吐等疾病。
相反，蔬菜和许多其他素食者含有大量的纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于人类健康。如果不是特别严重的便秘，只要改变饮食，少吃肉和蔬菜就可以调整。严重的便秘需要药物治疗，但改变饮食习惯仍然是根本。
营养学家认为，素食主要是指水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物食品的饮食习惯。随着心脏病、肥胖等慢性病对人类的攻击越来越严重，越来越多的人开始选择更健康的饮食，包括素食。
事实上，素食主义的概念在国内外已经流行了很多年。早些时候，一项发表在美国医学会杂志上·内科研究表明，素食者的寿命比肉食者长，死于心脏病的人数比肉食者少19%，死于糖尿病和肾衰竭的人数似乎更少。
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