中国民间俗语说:腊八过后，就是年。作为年前重要的传统节日之一，全国各地都在腊八节有许多独特的习俗。人们用甜腊八粥奖励自己一年四季的辛勤工作。同时，他们也希望在新的一年里有一个好的愿望。那就让大家老黄历为你介绍，甘肃庆阳腊八节习俗。
腊八粥，腊八饭
过去，在庆阳的许多农村地区，关于腊八节有这样一句谚语：腊八饭，吃三年庆阳的老人说腊八粥是懒儿媳做的饭，一次吃几天，一些农村地区甚至传播腊八饭一直吃新年。
所以很多家庭在做腊八饭的时候都会泡很多豆子，有时候还会泡一大盆。为了让豆子变软，很多家庭在泡豆子的时候都会放一些碱。腊八饭豆绵(庆阳方言意味着口感柔软)，味道鲜美。而一些条件较好的人会在腊八粥中放核桃和枣子。
腊八饭还有一个重要的步骤，那就是做巧头。巧头是庆阳方言，意思是麻雀头形的面食，用和好的面条做成。当时考验媳妇水平的标准之一就是做面食。熟练的媳妇可以做各种形状，聪明的头是基本功之一。
做一个聪明的头，就是用手把和好的面条捏成麻雀头，把面值一到五分的硬币包起来，然后放进以前煮过的腊八粥里。有些家庭会在这个时候一起放一些柿子。有经验的媳妇都知道柿子不能放得太早，味道会变涩。
腊八坨子
腊八节那天晚上，孩子们在碗里倒半碗冷开水，放一小勺蜂蜜，用根双绳拿麻钱，把麻钱放进碗里，绳子暴露在碗外，把碗冻在窗台外，第二天早上看到冷冻碗中间凸起，表明明明年收获。碗里的蜂蜜冰，又冷又甜，大多数孩子一口一口地吃。
敬神和卜算
老年时，每逢腊八节，庆阳当地村庄的寺庙都要祭拜神。庆阳人称之为敬神。在村里有身份的长辈的带领下，他们为神提供美味的食物和水果。人们在寺庙前烧香，磕头，放鞭炮。在镇原，露天的牲畜槽里放了一碗水。腊八早上，根据碗里的冰纹，什么样的牲畜来年会繁荣？
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