处暑在这个季节，夏天的余伟仍然存在，再加上秋老虎的肆虐，这使得温度在一段时间内保持炎热，这仍然是对人体的一个很大的考验。那么，夏季饮食的预防措施是什么呢？现在让营养专家告诉你夏季饮食的三个原则。
清洁饮食，不要偏爱
夏季和秋季是转换的时候，夏季仍有余威，食物容易恶化。俗话说，疾病来自口腔，吃不干净的食物或腐烂的食物，会导致胃肠道疾病或肠道寄生虫疾病，大家必须注意食品卫生。做适量的食物，并努力不要留下剩菜。蛋糕不能放太久，以防止蟑螂和苍蝇叮咬。生吃水果时，一定要清洗干净。饮食不应偏爱，应多样化，以发挥全面营养人体的作用。
少吃肥甘，清淡为宜
肥甜是指肥腻甘甜的食物，如动物脂肪、甜腻食品、油炸食品等。这种食物虽然好吃又甜，但不能多吃。现代医学研究证实，过量食用脂肪和甜味是老年人高血压、动脉硬化、冠心病和糖尿病的重要因素之一。夏季此类疾病要多注意预防。中医提倡清淡饮食。从古至今的养生经验表明，饮食清淡是长寿的重要原因。多宣传食肥甘厚味的危害，引导人科学用餐。
冷热适中，软硬适中
食物的温度也应该合适。人们对冷热饮食有不同的要求。一般来说，阳性体质的人喜欢冷饮，阴性体质的人喜欢热饮。根据人们的喜好，你可以适当地调整饮食的温度，但不要太冷或太热。食物的寒冷和温度不合适，不仅会对胃肠道产生不良刺激，还会损害人体的阴阳气体。
食物的软硬要求也不同。脾胃虚弱、老年人、儿童应进半流食，如面条、粥；也可根据情况进入软食品，如馄饨、馒头、熟软米饭等。特别是老年人，内脏虚弱，牙齿不利，食物稍硬不易消化。普通人的食物不能很好，但太软也会影响食欲，所以软硬合适。
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