说起民间三伏天人们或多或少会有些陌生，但这是中国重要的天气气象，那么二0二一年三伏天是什么意思呢？三伏天饮食养生注意事项是什么？让大家一起去了解一下吧！
二0二一年三伏天是什么意思？
三伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，出现在小暑和处暑之间。三伏天的伏是指伏邪，即所谓六邪中的暑邪。伏也意味着阴气被阳气迫隐藏在地下。根据中国日历法，第一天是真正夏天的开始。
初伏，是十天，从夏至后的第三个庚日(称为入伏)，是真正夏天的开始。中伏，一般为十日至二十日，夏至后第四个庚日开始，初秋后第一个庚日前一天结束。夏至过后，虽然白天越来越短，夜晚越来越长，但白天比黑夜长，地面每天吸收的热量仍然比排放的多，靠近地面的温度也越来越高。初秋后的第一个庚日是三伏天的最后一伏，俗称秋老虎。早晚末伏凉爽，白天阳光依然剧烈。
三伏天饮食养生注意事项
1、注意油腻
应该注意的是，吃一些清淡的食物，注意合理的营养搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。一定要选择瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆制品和新鲜蔬菜。试着做一些你最喜欢的食物来促进你的饮食。
2、注意卫生
高温季节的食品卫生尤为重要，应养成良好的食品卫生习惯：选择一些卫生食品，最好现在吃，尽量避免过量；如果吃一些新鲜水果和蔬菜必须清洗；做沙拉，加醋和大蒜，可以调味，杀菌，可以增进食欲；饮食不能太冷，以防止病原体利用。
3.不要吃太冷的食物
当天气太热时，你应该适当地吃一些冷饮，不要吃太多。冷饮由牛奶、蛋粉、糖等制成。虽然营养很好，但过量饮食会降低胃肠道温度，引起腹泻等不适。各种饮料，如苏打水、可乐等，大多营养价值不高，或少喝，多喝会损害脾脏和胃，影响食欲，可能导致胃肠道紊乱。
4.注意盐的合理摄入
由于出汗过多，氯化钠会造成大量损失。在补充水分的同时，大家必须注意补充盐，每天喝一些盐沸水，以保持体内水电解质的代谢平衡和相对稳定的渗透压。至于维生素补充剂，热天吃西瓜、黄瓜、西红柿、豆制品、动物肝肾等，也可以喝一些果汁。
