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世界各地的圣诞大餐吃什么?

西方圣诞节当它到来时,每个家庭都经常准备丰富的圣诞晚餐,传统的圣诞晚餐有不同的特点,一点理解也很有趣。所以让大家老黄历向你介绍世界各地的圣诞晚餐。

世界各地的圣诞大餐吃什么?

澳洲
由于圣诞节在南半球的炎热夏天,火腿、火鸡和鸡肉通常是冷盘。例如,牛排或鸡胸肉、鸡腿和鸡翅,以及常见的虾(虾、淡水龙虾),都被切成烧烤菜肴。这个季节的水果包括芒果和樱桃。

奥地利
基于文化和历史的联系,奥地利和德国的圣诞美食风格也非常相似。炸鲤鱼和巧克力蛋糕是奥地利圣诞节的常见餐点。

加拿大
加拿大的圣诞晚餐与邻国美国有许多相似之处。传统的圣诞晚餐有填充火鸡(调味)、土豆泥、肉汤、蔓越橙酱、蔬菜和葡萄干布丁作为甜点。

蛋酒是一种混合蛋白质、糖和其他牛奶的饮料,通常添加到葡萄酒中,在节日期间也很受欢迎。其他圣诞节餐点,包括奶油塔和奶油糕点,将在节日前烘烤,以招待各种圣诞节和新年派对的朋友。

在加拿大的法国省份,其传统习俗更倾向于法国。其他种族群落也可能继续遵循旧世界的传统习俗。例如,一个来自乌克兰的加拿大家庭吃的传统圣诞晚餐是12道素食菜,或者只是把煎饺加入西餐。

丹麦
在丹麦,传统的圣诞节餐点是在平安夜买的,包括烤猪、烤鹅或烤鸭。它伴随着土豆、紫色卷心菜和大量的浓汤。后来的甜点是蛋糕布丁,通常把杏仁藏在里面,幸运的人可以得到杏仁礼盒和其他礼物。传统的圣诞饮料是格罗格甜酒和传统的圣诞啤酒,特别是在这个季节,通常酒精浓度较低。

东欧
在前波兰立陶宛联邦(即波兰、乌克兰、立陶宛)地区,将精心购买仪式上使用的12道素食。这是因为从圣诞节前一季到圣诞节都是斋戒期。为斯拉夫文化的典型象征,为受人尊敬的已故祖先努力工作,包括建立灵堂和准备食物崇拜。

捷克共和国的传统圣诞晚餐是炸鲤鱼和土豆沙拉。这一传统始于巴洛克时代鱼塘的过度繁殖。许多家庭还为圣诞游客准备了大量的特殊圣诞饼干。这些需要在节日前花费多天甚至多周。

法国
在法国和一些法国国家,圣诞晚餐很长,可能是在圣诞前夕和新年晚上举行的派对形式。晚餐的名字从reveil(意思是清醒)这个词,因为参与需要保持清醒,直到午夜或更晚。

德国
在德国,一般的美食是烤鹅肉、通心粉沙拉、杏仁糖、麦片粥(德文名称reisbrei),姜饼(德文名lebkuchen),圣婴果甜面包(有几种面包款式,包括Christstollen,Dresdenstollen等),小乳猪,德国白香肠。

墨西哥
在墨西哥,圣诞晚餐更注重有机方面,体现在水果和蔬菜上。一般来说,食物是各种水果(橙子、莱姆、热带水果)和沙拉(由豆类、土豆、甜菜、香蕉和花生组成)。

英国
英国的圣诞晚餐通常包括白兰地奶油酱、面包酱、圣诞布丁(或葡萄干布丁)、蔓越橙酱、烤火鸡、烘焙蔬菜、填料(或北美更受欢迎的调味品)。在中世纪的英国,主餐是孔雀或野猪,野猪通常是首选。YS将火鸡引入大不列颠后,它开始成为18世纪的主餐。

在英国,一个常见的传统是用火鸡的三叉骨许愿。通常的做法是两个人一对,每个三叉骨的一端打开,断裂后得到大多数人可能会有一个愿望。

美国
美国的许多圣诞习俗都来自英国,德国也是主要种族群落之一。例如,英国餐桌上的主食与美国有许多相似之处。火鸡、填充食品、南瓜派和绿豆都很常见,玉米也是一种很受欢迎的节日食品。

火腿通常被用作火鸡的替代品或搭配品。甜点食品可能包括栗子、牡蛎、水果或基本的香草面包,通常包括南瓜、水果蛋糕或甜馅,反映了参与者的种族背景。

根据地理变化,地理变化而有所不同。南方有粗磨玉米和威士忌酒蛋糕,夏威夷有烧火鸡的照片,维吉尼亚州有牡蛎和火腿馅饼。中西部美食包括具有北欧斯堪地纳维亚背景特色的食物,如干鳕鱼和捣碎的萝卜甘蓝或萝卜。

在西南地区,特别是在新墨西哥,传统的圣诞晚餐可能包括墨西哥混合肉馅饼的半圆形蛋糕和茴香饼干。在美国,另一个节日用餐的传统是饭前感恩和祈祷。

中国香港
圣诞晚餐通常被香港市民视为与亲友的聚会和友谊活动。香港的许多家庭喜欢在家里做圣诞晚餐,许多家庭会选择快餐店或餐馆提供的会议服务,食品供应商会直接将烹饪好的食物和饮料送回家。此外,许多家庭会选择去酒店或餐馆享受圣诞晚餐。

香港酒店餐厅提供的圣诞晚餐通常分为套餐或自助餐装或自助餐。前者会有服务员一个接一个地送食物和饮料,后者会由客人选择他们想吃的食物。香港酒店提供的圣诞晚餐一般包括烤火鸡和火腿、沙律、餐汤和鱼柳,并提供圣诞甜点。

过去,香港有一家餐馆提供圣诞晚餐。1959年,香港一家餐馆发布了圣诞晚餐广告。菜单包括10道菜,包括杂果、餐汤、吉列石班、鸭肉、火鸡、火腿、烤意大利面、布甸、水果、咖啡或茶和礼物。收费为每港元5元半,但已超过当时普通工人的日薪。

   

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