灯笼蛋糕是温州的特色名点，历史悠久。据说，元末明初，刘伯温义军攻打温州城，与城市义军联系，为等切蛋糕（意为绑内蒙古人）。温州俗话说，等切和灯是同音的。让大家了解一下温州文化的特色小吃吧！
历史起源
据说元末明初，刘伯温义军攻温州城与城内义军联系的暗号是等切蛋糕(意思是绑内蒙古人)。温州俗话说等切和灯是同音。据说清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟在东门陡门设摊炸灯盏糕。馅料是猪腿肉和白萝卜丝，皮与大豆、米粉浆和面粉混合，用鲜猪油炸。被命名为灯盏糕，因为它看起来像古代扁圆形的菜油灯。
相关故事
1.民国初期，基督教英国传教士詹嘉德牧师来汀传教。在周教徒家吃灯糕时，他反复幼稚地问:面底两块是怎么粘的？成了一个笑话。
2.在当地的农村节日，每个家庭都应该炸灯笼蛋糕吃或送人，而城市则是日常小吃。它们在街上出售。精致的人加入精肉、蘑菇、竹笋或洋葱和大蒜。有一首儿歌：蛋糕膨胀了，没有铜钱，每年人们都会死。它表达了对这种传统食物的热爱。
风味特点
灯盏饼外皮酥脆，圆边柔软，馅料清爽，风味独特。刚出油锅的灯盏饼，香气浓郁，金黄诱人，胃口大开。
经久不衰的戏曲类型:通剧
深厚的文化氛围：西子湾
高雄最具代表性的夜市：六合夜市
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