很多人都知道仙草，又称凉粉，又称仙人草。大暑在炎热的天气里，一棵仙草一定比什么都快乐。所以在广东，夏天吃仙草无疑比夏天的仙女好。让大家一起知道吧。
大暑是否是最热的季节？
广东很多地方都有吃仙草的习俗。仙草又称凉粉草和仙人草，是唇形科的草本植物，是药食两用的重要植物资源。因其神奇的消暑效果，被称为仙草。茎叶晒干后可制成烧仙草。广东叫凉粉，是消暑的甜点。
烧仙草本身也可以入药。民间谚语:六月夏天吃仙草，活得像仙女不会老。烧仙草是台湾省著名的小吃之一，有冷热两种吃法。烧仙草的外观和口感与粤港澳流行的另一种小吃龟苓膏相似，还具有清热解毒的功效。
仙草除了有助于治疗疾病外，还具有保健和预防作用，即古代所谓的预防疾病功能。除了对抗外部环境产生的自由基外，它还保护人体免受其侵袭，提高免疫力，减少癌症的发生。
属于冷食的仙草，可以帮助热体质的人清热退火，但冷体质的人，请不要吃太多，除了夏天不吃仙草冰，如果冬天想吃仙草，可以加一些花生、红豆或花豆，这些成分有助于中和仙草的寒冷。
此外，胃痛或空腹时，不要吃仙草。仙草虽然有很多好处，但每天的用量约为750-1250g，不要超过，以免过冷。孕妇不要吃这种食物。
烧仙草的起源
还有一个关于烧仙草起源的传说。
据说，在古代，天空燃烧着十个太阳，干涸了河水，裂开了大地，庄家和植物也越来越枯萎。勇敢的后羿射箭，一下子射出了九个太阳。西方国王的太后给了他一剂神仙药，以表彰他的勇敢。不幸的是，他的妻子嫦娥偷了仙药，跑进了月亮。留在世上的后羿仰望天空叹息。
痛苦的后羿命令中风去仙人岛采摘仙人草，让人心惊肉跳，中风离心离德，后羿筋疲力尽，跌倒，仰天而死。不久，一种草在后羿的坟墓上萌生，并迅速繁殖到各地。这种草可以降温解暑，清心除火。人们称之为仙人草。
原来，后羿生前就被心火烧死了。离开后，他的灵魂突然意识到生活必须依靠一种凉爽的维护来保持炎热的环境。因此，他心中寻找仙人草的愿望从虚幻变为现实，用自己的奉献平息世界对他的怨恨，用自己的理解渡过生命火海中的世界。
还有另一个传说：很久以前，由于交通不便，人们靠腿旅行。天气炎热时，他们很容易中暑。一位神医向路人施用了这种特殊香味的植物。吃完后，人们感到神清气爽，热量消失了。因此，人们认为这种神奇的草是仙女赐予的，所以它被命名为仙女草。
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