进入小寒太阳术语，南方的霜雪侵袭，经常冻结，北方已经是一个冰雪的世界，寒冷的天空冻结。在这个寒冷的个季节，人们吃更多温暖和营养的肉来补充热量和能量，但饮食是平衡的，吃大鱼和肉也不要忘记吃蔬菜，所以让它老黄历介绍小寒吃什么菜。
土豆
调节胃，健脾益气。土豆含有大量的维生素B和维生素C，对治疗胃溃疡和便秘有一定的疗效。还能防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。此外，将土豆切成薄片，可以消除水肿。
苤蓝
对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合，同时富含维生素E，具有增强人体免疫功能的作用。大头蓝不宜炒得太熟，多用生拌或榨汁食用。在北方，泡菜多用大头蓝做，但高血压患者不宜多吃。
山药
益肾气，健脾胃，止痢，化痰唾液，润肤。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃的消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，可降低血糖，适合糖尿病患者食用。据外国文献报道，山药能有效预防前列腺增生。
萝卜
萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C含量是梨的8-10倍。萝卜还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，而且更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素、钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于消除体内废物。
红薯
红薯含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，具有很高的营养价值。冬天吃一些红薯可以保持血管弹性，红薯含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道，增强蠕动，排便解毒，特别是对老年性便秘有很好的疗效。此外，研究表明，红薯具有良好的抗癌作用，其效果在抗癌食品中排名第一。
