芒果季节是炎热夏天的开始。事实上，在南方，这个夏天可能早在小满就开始了。那么，在炎热的夏天，在这个繁忙的季节，作为南方人，你能吃什么传统食物呢？如果你能煮汤，你能煮什么汤？
南方人吃什么传统食物？
君踏菜
这种蔬菜在江浙地区很多，尤其是宁波和黄山。芒种吃君踏菜是因为上市时间正好在芒种前后，即作为季节性蔬菜，也是节气必吃的蔬菜。君踏菜有清热解毒的作用。据说夏天没有痱子，皮肤光滑。北方人可能很难吃到这种菜。
芒种节气茶
为了迎接芒种节气，江西也有芒种节气喝茶的习俗。据说不喝立夏茶，整个夏天都会苦，可以保证整个夏天不会困。
青梅
众所周知，青梅煮酒论英雄，芒种要煮青梅的习惯。从夏朝开始，仲夏鲜果酸，直接吃难以接受，所以用烹饪方法调味，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，不仅有节气季节感，还有一些零食，非常优雅！
什么汤好吃？
芒果季节适合吃瓜类蔬菜，补充水分和流失的无机盐。尤其是冬瓜或苦瓜，不仅能清邪解热，缓解疲劳，还能增加食欲，提神醒脑。这里有两个食谱。
冬瓜薏米汤
材料:冬瓜1斤，生熟薏米60克，瑶柱40克，香菇干货40克，猪骨1斤
做法：
1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸泡30分钟备用；
二、冬瓜洗净，去籽，连皮切片；
3.猪骨洗净、飞水、冲洗后备用；
4.3-4人将约12碗水放入所有材料(冬瓜除外)中煮至滚动。慢火锅1小时，加入冬瓜，再煮40分钟左右。
功效:此汤清热祛湿，适合炎热天气饮用，有助于消除水肿。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜切片100克，海带30克
做法:海带洗净，虾皮和精盐适量，每天煮一次汤。也可以加鲫鱼一起炖。
功效:冬瓜味甘淡寒凉，清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带咸，清热利水，养阴止血；鲫鱼味甘平，健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿效果显著，大部分人都可以吃。
