二0一八年4月5日是中国民间一年一度的祭祖节——清明节回顾它的起源，它有2500多年的历史，可以说有着悠久的历史。随着时间的推移，清明节逐渐在全国各地形成了丰富的传统习俗，所以让老黄历为你介绍，广东清明风俗不同，各有特色。
韶关:摘艾叶做饺子
韶关地区的客家人每年扫墓时，都会先铲掉祖坟周围的杂草，清理土坡，然后用鸡鸭鱼、鲜果糕点、酒等祭祀，最后放鞭炮回家吃饭。山区很多人还会采摘新鲜的艾叶，用糯米和白糖做青饺，俗称清明。这种小吃有独特的山草香味，不仅能祛风祛湿，还能驱除体内寄生虫。最适合潮湿的春季食用，在客家地区代代相传。
佛山：插柳纪念忠臣
佛山有清明节插柳的习俗。这个习俗是为了纪念晋朝大臣介子推。介子推在大柳树下燃烧，以保持明志和节日。第二年，老柳树死了，复活了。晋文公将老柳树命名为清明柳，并当场折下柳条戴在头上，以示怀念。从那以后，大臣们纷纷效仿，成为一种趋势。
广州：清明荞菜是必不可少的
传统的广州人一直重视清明扫墓，有清朝清的习俗。清不同于郊游。郊游是郊游，清是一家人同意当天一起去扫墓。
祭祀结束后，分猪肉并不是祭祀的完成形式。家人带猪肉回家后，会用清明时节的蔬菜清明荞麦炒，还有不太麻烦的人。此外，这种清明荞麦配上一些鸡蛋丝和烤肉丝，炸一些春卷。吃完这些蔬菜和肉后，今年的清理任务就完成了。
肇庆：食蔗要吃到底
在肇庆，按照旧习俗，扫墓时，人们要把酒、水果、纸钱等物品带到墓地，在亲人墓前祭祀食物，然后烧纸钱，为坟墓培育新土，在坟墓上折几根绿色的新枝，然后磕头祭拜，最后吃酒回家。
传统的祭品一般有四种:烧猪、甘蔗苹果等水果、纸币元宝、糕点等。祭祖金猪意味着红皮红壮，宏图大展。
肇庆清明节也有吃甘蔗的习俗，意味着快乐、甜蜜。成年人会告诉孩子们从头到尾吃甘蔗，不能不吃就扔掉。据说这样做将来会有一个开始和结束，从头到尾。
客家:旧时不在清明节祭祀
过去，客家人的扫墓时间不是清明节，而是农历二月或九月。客家人祭祖的习惯是:每年春节的除夕，一定要祭天地，祭祖，感谢一年来的祝福。春秋祭祖，但不是清明祭祀。原因有原因：第一，清明节在四月，过去贫穷的客家人，甚至祖先的三只动物（鸡、猪肉、鱼）也很难完成，更不用说其他祭品了；第二，清明节是春耕生产季节，家家户户都忙着插秧，一旦错过了季节，收获就有问题。
