大多数印度人受到宗教的影响。不同的宗教有不同的禁忌。有些肉在印度不能再吃了，素食主导了印度饮食。那么，印度饮食的具体禁忌是什么呢？让大家来看看饮食文化。
印度饮食不仅是一种烹饪，也是一种文化熔炉，和当地10亿人一样多样化。印度料理讲述了这个国家丰富的历史故事，深深植根于文化中，经过人民的转型，印度料理很难用一句话来形容。理解它可以真正理解这个伟大的国家。
印度教徒应该在吃饭前请上帝吃饭，然后人们才能吃饭。做法是把一些要吃的食物扔到地上，说要先请上帝吃，然后开始吃。在吃饭的过程中，如果你给对方加食物，你就不能用还在吃的手直接加食物。这时，你需要借筷子等电器，否则对方会认为你让别人吃剩下的。
印度人用右手抓食物，不用刀或筷子吃饭。食具多采用铜制，有一个小铜罐装水洗手指，吃饭时喝，饭后洗手指漱口。在印度人眼里，刀叉、碗筷是体外之物，而手是身体的一部分，比体外之物更干净。拿食物一定要用右手，不要用左手，因为印度人上厕所用左手洗，所以左手不干净。
印度教派有许多不同的饮食禁忌，如伊斯兰教徒不吃猪肉；许多印度教徒不吃牛肉，甚至完全素食；正统的回族教徒不能喝任何酒精饮料，禁止从斋月到日出到日落的所有饮食。因此，如果你招待印度人，你必须了解客人的宗教信仰，以避免不愉快的事情。
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