芒种随着仲夏的到来，这意味着仲夏的正式开始，天气将变得越来越热。人们经常感到易怒和食欲不振。健康专家建议，此时，你可以适当地吃一些凉爽的水果和蔬菜，生津解渴，缓解炎热。所以现在二十四节气推荐几道芒种节气菜，养阴生津。
芒果节气期间常见的养阴生津成分，包括白茅根、西瓜、桑椹、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、真菌、丝瓜、山药、小米、银耳、泥鳅、鸭肉等。这些成分可以用来制作一些美味健康的菜肴。
冬瓜蒸鸡
材料:鸡腿2，冬瓜100g，白萝卜100g，姜20g，料酒15ml，蚝油15g，少许胡椒，盐2g
做法：
鸡腿去骨，取肉切块。
加入姜片、料酒、蚝油、胡椒粉、盐，腌制20分钟。
冬瓜和白萝卜切成块，放入盘中，撒上少许盐。
将鸡腿肉放在冬瓜上，入蒸锅，上气后蒸10分钟。
丝瓜虾球
材料：大虾150g，丝瓜200g，葱30g，姜20g，适量干淀粉，少许芝麻油，料酒30ml，盐2g，食用油5ml
做法：
1.去壳大虾(不要去壳虾尾)，去掉虾线。
2.加入葱姜末、干淀粉、几滴芝麻油和料酒，腌制10分钟。
3.锅油，加入葱姜丝炒香，加入虾仁，煮少许料酒，炒至变色。
4.放入丝瓜块，炒至变软，加盐调味，出锅前倒几滴芝麻油。
菊花绿豆粥
材料：绿豆30g，干菊花5g
做法：
提前一夜浸泡绿豆。
锅中加入足够的水，加入绿豆。
大火煮沸，转小火，炖至绿豆开花。
加入干菊花，继续煮5分钟。
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