农历正月二十五俗称仓王爷生日填仓节,填仓节结束后,热闹的新年真的快结束了。这一天,各地都在祈祷丰收。在中国的天津,也有充满地方特色的习俗。现在让大家了解一下。
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填仓节的由来
传说有一年大旱,颗粒无收。人们衣食无忧,朝不保夕;然而朝廷却像往常一样征收粮食税,使饥饿遍野,民怨鼎沸。守卫皇家粮仓的仓官心不忍,正月二十五,毅然开仓放粮,救济百姓。人民运走粮食后,仓官一把火烧毁了粮仓,他也随风而逝……从那以后,每年的这一天,家家户户都打囤填仓,用填满仓谷的方式感谢那位舍命救民的无名仓官,同时也表达了祈求富民丰的愿望。久而久之,就演变成了今天的填仓节。
天津过填仓节的习俗
撕吊钱,打囤
在天津,填仓也叫打囤。虽然现在家庭生活富裕,没有粮食囤积的习惯,但填仓仍然保持着象征性的囤积习俗。处理吊钱的具体方法是:正月二十四晚,在院子里或屋子里撒一个象征粮食囤积的圆圈,在圆圈口撒一个小梯子,说明可以上下;中间放五谷杂粮,然后撕下贴了20多天的吊钱,包上铜钱,压在上面,说明新年会物富民丰。
有些家庭会直接把钱包起来,把一些零钱包起来,然后放在柜角、床下等不常见的地方,存放一年,等到明年填满仓库,然后用新的钱代替,这样钱就满了。
填仓,干饭鱼汤
天津人吃鲫鱼的习俗是在填仓节。天津的每个家庭都吃米饭和鲫鱼汤。这就是所谓的填仓填仓,干饭鱼汤。人们在这一天吃米饭和鱼汤,象征着财富和幸福。为什么要喝鱼汤?旧习俗也是祭祀仓神的日子。据说人们今晚只能喝鱼汤,把鱼留给小猫,这意味着猫可以抓住老鼠,这样粮仓就不会被老鼠咬了。
天津人煮鱼汤,注意用小鲜鲫鱼,清理鱼鳞和内脏,避免汤有腥味。煎鱼用文火,两面见金黄色。煮汤时,用冷水,加入姜片、葱、盐、味精等配料,慢慢煮至汤呈乳白色,汤香浓可口。鱼汤和米饭一直是天津人幸福生活的象征。
结论:天津人过填仓节,除了喝鱼汤,很多人晚上还要吃饺子或合子。他们称吃饺子为填仓,称吃合子为盖仓。
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