距离二0一八年农历春节还有一个多月的时间，中国一些地方的人已经开始杀死年猪和腌腊肉。他们很忙。他们还一步一步地准备在节日期间吃和使用的食物，所以让大家老黄历山东过年吃什么传统美食？
酥锅
酥锅是济南、淄博博山地区的传统小吃，是春节期间招待客人的传统菜肴。每年春节，家里都有一个煤气炉，煮一锅酥锅，看到香气慢慢升起的过程，是非常新年的味道。
山东烧鸡
山东德州扒鸡在全国也很有名。虽然离开德州后，山东其他地方的每个家庭都不能完全看起来像德州扒鸡，但复制德州扒鸡是新年的主菜之一，融合了当地特色。
葱烧海参
这是鲁菜的特色菜。山东地处沿海地区，海参不可或缺，山东章丘是著名的大葱产地。两者的结合使鲁菜成为名菜，也是山东春节招待客人的重头菜。
熏鲅鱼
山东胶东地区居民春节必备菜肴。鱼象征着年复一年，山东人过年准备鱼是必不可少的，最常见的是炸带鱼、红烧鱼、干炸五香鱼等。
四喜丸子
四喜是指福、禄、寿、喜，丸子代表团圆圆。在北方，如果有重大的节日活动，这个四喜丸子是宴会上必不可少的，也是主菜。大概是这道菜的名字好，喜庆吉祥。现在谁不喜欢要彩头？
油焖大虾
虾也是山东春节招待客人的重头菜之一。山东人对虾的做法有很多，比如烧虾、烧白菜等。炖虾是春节期间不可或缺的除夕菜。
胶东大饽饽
在胶东，春节期间最有特色的是吃那个又白又胖的大财产。财产，谐音于充满活力，具有充满活力的意义。在当地的民间习俗中，人们通过蒸财产来期待繁荣的生活。同时，财产也是婚礼、儿童百日宴会等节日餐桌上必不可少的主食。
水饺
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。在中国北方，包饺子和吃饺子已经成为大多数家庭庆祝除夕的重要活动。俗话说：大寒小寒，吃饺子过年。中国各地的饺子也差不多。关键在于馅料。味道差别很大，包括羊肉胡萝卜馅、牛肉葱馅、猪肉卷心菜馅、素食三鲜馅等。在山东胶东沿海地区，有一种特别受欢迎的饺子—鲭鱼饺子。
