铁观音属于乌龙茶。它也是中国十大名茶之一。它也是中国十大名茶中乌龙茶的代表。属于半发酵茶，铁观音香雅韵。发明于福建安溪。所以这个民间故事会带你去了解铁观音，看看铁观音这个名字的起源。
一是魏说：
据说清雍正三年前后(1725年)，西坪瑶阳松林头(今西坪乡松岩村)的老茶农魏荫(1703~1775年)勤于种茶，信仰观音。每天早上，他都会在观音佛前喝一杯清茶，几十年不停地喝。一夜之间，魏荫睡着了，梦见自己的锄头出去了，走到一条小溪边，在石缝里发现了一棵茶树，枝繁叶茂，芬芳诱人。魏阴好奇怪，正要探身采摘，突然传来一阵狗叫声，把一场好梦吵醒。
第二天早上，魏荫在梦中寻找。果然，在观音仑打石坑的石缝间，他发现了一棵如梦中所见的茶树。经过仔细观察，叶子呈椭圆形，叶肉肥厚，芽呈紫红色，绿色，不同于其他品种。他喜出望外，于是把茶树移植在家里的破铁鼎里，精心栽培。经过几年的分支繁殖，植物茁壮成长，叶子油绿。它是及时制作的。果然，茶的质量特别，韵味非凡。它被认为是一个珍宝，藏在罐子里。
每次贵客嘉宾来到门口，冲泡品评，喝过这茶的人都赞不绝口。有一天，一位学校老师喝了这茶，惊讶地问：这是什么好茶？魏荫把梦中的遭遇和移植告诉了学校老师，并说这茶是在崖石中发现的。崖石威武如罗汉，移植后种在铁鼎中，想称之为铁罗汉。有些罗汉凶猛可怕，好茶怎么能俗称呢？这茶是观音托梦所得，还是叫铁观音才雅！魏阴听后，连声叫好。
二是王说：
据说安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)的官员王士让，清雍正十年(1732)中副贡，乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府祁州通判，曾在南山脚下建书房，名为南轩。清乾隆元年(1736)春，王和他的朋友们经常在南轩写信，每次夕阳西下，他们都会在南轩旁边徘徊。
有一天，见层石荒园里有一棵不同于他种的茶树，于是移植到南轩苗圃，日夜管理，精心培育，年复一年繁殖，枝叶茂盛，圆叶红心；采制成品，乌润肥壮，气味超凡；饮用后，香气醇厚，沁人心脾。乾隆六年来，王奉召赴京，晋敬礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品味非凡，便转向内廷。乾隆皇帝喝完后，非常高兴。召见者要求尧阳茶史，茶乌润结实，沉重如铁，香味美丽，如观音，并将其命名为铁观音。
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