立冬刚过，民间一年一度的补冬潮就开始了。所谓补冬，顾名思义，就是通过冬季饮食滋养身体，为寒冷的冬天做好准备。那么你在冬天吃什么呢？全国各地都有自己的特点，但更常见的是人参、羊肉、鸡鸭等食物，现在小边为您介绍三种不容错过的冬季美食，美味营养。
冬虫夏草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5片，老雄鸭1片，黄酒、生姜、葱白、盐各适量。
做法:老鸭去毛内脏，洗净，放入水锅中煮至水中起泡捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大碗中，加入黄酒、生姜、葱白、盐、清水，然后将大碗放入锅中，用水蒸2小时左右。(也可以用气锅蒸)
功效：补虚益精，滋阴助阳。注：外感未清者不宜食用。
2.鲜茄炖猪排
配料:瘦肉500克，番茄300克，洋葱1个，鸡蛋1个，姜汁1勺，葱段1勺，酱油1勺，糖2勺，酒盐1/2勺。
做法：
1.将猪肉去筋洗净，吸干水分，切成长方形厚块，用刀背将肉两侧打松，用腌料腌制约30分钟；
2.将鸡蛋去壳搅拌均匀，将腌肉放入蛋浆中取出，扑上生粉；
三、洋葱、番茄洗净后切碎；
4.下油，将肉煎至硬身，再加入一些油，将猪排浸泡至熟，倒出，沥干油分；
5.将油放入锅中，加入洋葱和西红柿，将猪排回锅炖至所有材料煮熟，加入少许糖和盐调味。
功效:增强体质，提高免疫力。
三、肉苁蓉羊肉粥
配科:肉苁蓉30克，羊肉150-200克，适量大米，少许盐和味精。
做法:羊肉洗净切片，放入锅中加水煮熟，加入米饭和肉苁蓉一起煮粥，用盐和味精调味。
功效:温中壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚灰暗等。
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