俗话说：清明节不戴柳树，美丽变成明亮的头。苏州人在清明节插柳枝，戴柳枝，新婚夫妇一起去坟墓，这是苏州人的习俗。当然，知道清明节的习俗是必不可少的。下面，小边为您介绍苏州清明节的食物。
青团子
青团和熟莲藕是苏州清明节的节日食品。它们是古代冷食习俗的文化遗产。苏州传统文化研究会副会长戈春源表示，青团是用麦苗叶取汁，经石灰点澄清后调米粉制成的，可以放入豆沙等馅料中。青团是苏州人清明节必备的食物。
焐熟藕
煮熟的莲藕酥中带糯，风味独特，也是苏州人清明节的节日食品。据报道，每年清明节前，人们都会从莲藕池中采摘年老的莲藕，去节去梢，两端切一片，用糯米填满，然后用牙签盖住薄片。将莲藕放入锅中，加入碱，在表面覆盖一些荷叶，用锅盖大火煮沸，直到莲藕呈棕色酥脆。冷却后，蘸红砂糖浆。
清明螺
苏州民间俗话说:清明蜗牛，赛鹅。农民有清明吃蜗牛的习惯。将蜗牛浸泡在清水中，用沉淀物洗净，加入葱姜油炒熟吸食。如果用针挑食，叫挑青。把蜗牛壳扔到屋顶上，滚动的声音会吓到老鼠，有利于清明后养蚕。
酒酿饼
当时苏州有张士诚(1321-1367年)。因为误伤人命，他带着母亲逃命。当时是寒食节，没地方乞讨，好几天没吃饭了。他的母亲饿得晕倒了，张士诚看到自己要饿死了，哭了。一位老人看到张士诚很孝顺，母子俩都很穷，给他做了家里唯一的酒糟蛋糕。张士成的母亲终于得救了。
几年后，张士诚在苏造反称王。他想起了当时的救命恩人。为了不忘记这件事，张士诚命令在寒食节吃酒糟糕，这叫救娘糕。后来，张士诚被朱元璋活捉，在被拘留到应天府的路上自杀。当时，没有人敢称蛋糕为救娘糕，但苏州人仍然对张士诚有感情，悄悄地将救娘糕改为酿酒饼。到目前为止，苏州人仍然有春天吃酿酒饼的习俗。
白印糕
宋代著名文人范仲淹小时候很穷。家里没有房子，所以我不得不住在苏州天平山脚下的诅咒庵里。一天吃三顿粥，一顿十三碗，一会儿就饿了。后来，他把粥放在盘子里冷冻成块。当他饿的时候，他拿出来吃一块，叫做白色蛋糕。后人用糯米粉模仿范仲淹的白云蛋糕做了一个方形蛋糕，这就传下来了。
四川担担担面是中国五大面食之一
武汉热干面是中国五大面食之一
西方饮食文化：独特的瑞士火锅
中国十大饮食文化的传统境界