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霜降养生汤,红萝卜无花果锅生鱼

每年十月底,人们都会迎来秋天的最后一个节气——霜降,霜降节气天气越来越冷,初霜出现,随之而来的是秋燥。中医说秋燥伤津伤肺。这个时候要注意健脾养胃,养阴润燥。现在大家来看看霜降养生汤——红萝卜无花果煮生鱼。

霜降养生汤,红萝卜无花果锅生鱼

霜降时节食养生,健脾养阴润燥的食物很多,如玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等。此外,还可以配合药膳进行饮食调理。如果你想煮汤,你应该使用更多的新鲜水果和新鲜的中草药,以及新鲜的鱼为原料。一般来说,你应该以润燥、养阴、益气、生津为原则。

红萝卜无花果锅生鱼
材料:红萝卜500克,无花果6个,蜜枣3个,生鱼1条(约600克),猪瘦肉150克,生姜3片。
做法:胡萝卜刮皮切块;枣子去核;将生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水。一起放入瓦锅中,加入2500毫升清水(约10碗量)。武火沸腾后,换成文火锅约1个半小时,加盐,人数3-4人。
功效:红萝卜无花果锅生鱼,具有润燥、补益、生津的功效,口感清润可口,老少皆宜。

无花果味甘,性平,对消化不良、阴虚咳嗽、干咳无痰、喉咙痛有一定疗效。无花果成熟果富含淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸;柠檬酸可以帮助消化,促进血液氧化,增强细胞代谢,帮助人体消化食物,促进食欲,因为它含有多种脂肪,所以有润肠排便的作用。

胡萝卜微温,可进入心脏、肺、胃三经络,具有湿、血瘀、热解毒、胃消化、心血、痰咳嗽、排便、津渴等功效。同时,胡萝卜具有降低血压的作用,经常吃胡萝卜,具有降低胆固醇、血脂、软化血管、稳定血压的作用,能预防冠心病、肾结石、胆结石、动脉硬化等疾病。

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