在古代，中国人有喝茶的习惯。中国茶文化历史悠久，博大精深。它已经发展了1000多年。中国有各种各样的茶叶制备，其中乌龙茶起源于福建。那么，让大家跟着饮茶文化让大家了解下十大乌龙茶之冻顶乌龙茶。
冻顶乌龙
冻顶乌龙主要产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山高林密。青心乌龙茶生长良好，为冻顶乌龙提供了丰富的物质基础。
冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘。采用青心乌龙茶等优良茶树鲜叶为原料，经晒青、凉青、摇青、炒青等一系列工序加工而成。制成的茶干茶条紧密结实，呈半球状，深绿色，叶缘有淡淡的金黄色。之后茶汤金黄呈琥珀色，汤中成熟的果香或花香浓郁，入口醇厚甘润，喉咙有甜味。
名称来历：
鹿谷1855年(清朝咸丰年间)「林凤池」去福建考试，高中举人，回国后，从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株由「林三显」种在「麒麟潭」边的「冻顶山」上来。最早是冻
顶山地区的茶农以瓮装茶出售「冻顶瓮装乌龙茶」称之为世居鹿谷乡。「彰雅村」「冻顶巷」苏姓家族的祖先在清朝康熙年间从中国大陆移民到台湾，乾隆年间已经存在「冻顶山」开垦种茶。
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾省知名的茶。冻顶乌龙茶是台湾省的一种包种茶。所谓包种茶，其名称起源于 福建安溪。
当地茶店的茶叶销售用两张方形毛边纸盛开，内外相衬，放入茶叶42，包装成长方形四方包，包装上覆盖着茶店的标志，然后按包销售，称为包种。台湾包种茶属于轻度或中度发酵茶，又称香乌龙茶。根据形状的不同，包种茶可分为两类，一类是以文山包种茶为代表的条形包种茶；另一种是以冻顶乌龙茶为代表的半球形包种茶。被誉为北文山、南冻顶。
冻顶产茶历史悠久。据《台湾省通史》报道，台湾省产茶历史悠久。老志称水沙连(今南投县浦里、日月潭、水里、竹山等地)社会茶，色泽如松罗，可避瘴祛暑。到目前为止，五城之茶，还卖在市场上，而以冻顶为佳，只出无少。据传，清咸丰五年(1855年)，南投鹿谷村民林凤池到福建考试，回国后将武夷乌龙茶苗36株植物带回冻顶山等地，逐渐发展成为今天的冻顶茶园。
饮茶文化
