传统养生学认为，立冬到来前是养秋的好时机。此时，为身体储备可以帮助人们健康迎接冬天的到来。营养专家指出，少辛增酸是这一时期食物补充的重点，尤其是三种酸味食物。现在让大家知道。
中医认为，秋季对应的五脏是肺，肺气虚会导致身体对不良刺激的耐受性下降，容易导致易怒和抑郁。因此，秋季养生应多吃收敛肺气的食物，如酸味水果和蔬菜。
这些水果和蔬菜中所含的单宁酸、有机酸、纤维素等物质可以刺激胃肠道消化液的分泌，加速胃肠蠕动。胃肠道系统的正常运行可以促进人体各种体液的正常分泌，确保体液正常输送到人体各器官和组织，即中医称之为滋阴润燥。
柠檬
柠檬的味道比其他柑橘更酸、更苦，因为有机酸的含量是橙子、橙子和其他水果的十倍多。有机酸是维生素C的保镖，深秋多吃柠檬可以有效防止皮肤干燥和生气。通常用柠檬浸泡在水中。
酸梅
酸梅是碱性食物，特别适合肝火旺的人食用，有助于脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。用酸梅煮汤炖肉都不错。
泡菜
建议自制泡菜，不要放或少放胡椒粉，浸泡20到30天可以吃。泡菜是一种发酵食品，同时保留新鲜蔬菜的大部分营养，增加乳酸等酸性成分，能健脾开胃，增进食欲，有利于提高肠道钙磷的溶解度，冬季阳光少，多吃泡菜也能防止骨损失。
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