吃闭门汤，常用的成语，描述主人不在家，被拒绝进门或被其他冷遇。在当今社会，销售人员最常吃闭门汤。他可能在一句话之前就被拒绝了。住在外面很难。碰壁总会发生。不要气馁，总会有收获的。民族文化，谈谈吃闭门羹的来源。
唐代冯芷《云仙杂记》引用的《常新录》中首次出现了闭门羹一词：史凤，宣城妓也。待客以等差……以下不相见，以闭门羹待之。原来，唐代宣州市出现了一位名叫史峰的妓女。她不仅有长长的标志性浪漫，而且善于唱歌跳舞。她有一副迷人的金嗓子。她的舞蹈更迷人。她精通诗歌、钢琴、泼墨和绘画。所以她名声骚动，轰动一时，方圆百里的贵族子弟，浪漫才子，都以一见史凤芳容为快。吸引那些浪荡的公子和好色的人千里迢迢来拜访他们，大量寻求见面，经常把妓院包围。
然而，史凤却依靠自己的才华，不屑他们手中的金银。她重才不重金，以貌才分为三六九等。对上等客人来说，她下楼接待；若花花公子，不学无术的人上门，都拒之门外。久而久之，一些被慢待的公子哥儿怀恨在心，到处造遥中伤史凤。聪明的史风想出了一个办法，给被拒绝的人一碗汤，这也阻止了他们胡说八道的嘴。后来上门求见的人，只要看到汤，就知道史凤不愿意接待，心领神会，有趣地离开了。虽然心里感到不满，但也无话可说。
那史凤摆的闭门羹到底是用什么料做的呢？所谓汤，一开始是指肉，后来以蔬菜为汤，后来称之为煮成浓汁的食物，如雪耳汤、水蛇汤、燕窝汤等。据说史峰的闭门汤是以豆腐和鸭肠为原料，用这些不值得一提的原料做这道菜是为了表达主人对客人的蔑视。然而，史凤没想到的是，吃了史凤的闭门汤后，一些不知道的人觉得味道不错，吸引了一些人尝尝闭门汤。如今，闭门羹已成为安徽沿江的传统名菜！
闭门汤因此得名并流传至今。后来，闭门汤成了拒绝客人的代名词。与其直言不讳地拒绝，不如礼貌地对待客人。不幸的是，现代拒绝客户只是闭门而不是汤。也有用于指主人在拜访他人时不在，自称吃了闭门汤。
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