茶和葡萄酒一直是大家中国文化传统中不可或缺的两个主角。葡萄酒可以令人悲伤，但喝得更多，但也会让人头痛，更担心。茶，优雅的香味，让每个饮酒者都清晰，精神振奋。经过几千年的品茶，茶不仅是人们日常生活的必需品，而且已经成为许多地方的一种文化。如何理解汕头文化中的茶文化？
茶自古以来就是中国人最重要的饮料之一，这种对茶的热爱在汕头尤为突出。在汕头，人们称茶为茶米，可见茶作为饮料，已成为汕头人心中饮食日常生活中不可缺少的食物。汕头人爱喝茶，汕头的黑米多于白米，早已是国内外著名的潮汕民俗，成为汕头独特的记忆点。任何来汕头旅游的人，回来后留下最深刻印象的汕头话一定是食、食、茶。”
汕头是时间茶的故乡，几乎每个家庭都嗜茶。
汕头街巷，茶米铺星罗棋布。可见汕头人对茶的爱好已经达到了很高的水平。汕头在这种浓厚的饮茶氛围下，孕育了其独特的饮茶风格和名俗。其中，茶联是汕头茶文化的典型。笔者深入汕头，了解到澄海莲下一个叫灰窑头的地方有一家茶烟店，两边挂着一对联:品茶悟人生，点烟‘口皮’(这个‘口皮’字，潮语，意思是说话)世情。对联内容现实直观，通俗易懂，寓意深远。
此外，汕头还有一家绿茶馆茶馆，面积只有一个网格，对联是：顾客到商店品茶，绿茶味道甜。茶会说出了茶馆的特点，给人留下了深刻的印象。还有一家珍茶店，自称是茶农家族，其对子是：自己种山，自己买好茶。这种口头表达，让人们一眼就知道他的家，简单。
汕头人在这种浓厚的饮茶氛围中孕育了自己独特的茶文化。茶联作为典型代表，深刻体现了汕头人朴实无华的精神，是汕头人精神文化的集中体现。汕头人精神精华的浓缩可以在每一对茶联中看到。如今，汕头茶不仅吸引了国内外游客，而且其丰富多彩的茶名文化也受到国内外游客的青睐，这种独特的茶名文化也构成了中国茶文化的瑰宝。
经典美味：蛋挞的起源
北京小吃：炖火的起源
街头美食：关东烹饪的起源
食品典故：炸酱面的起源